经过“发光神器”鲜光的美化，原本陈腐发白的肉制品顿时变得“血腥”。 7月27日，北京商报记者随机走访发现，不仅肉制品上方挂着生鲜灯，蔬菜、水果、海鲜、熟食等生鲜灯也挂在上面。 随着《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》的发布，生鲜灯的使用将受到限制和管理。 分析指出，规范保鲜灯具的使用有利于保护消费者权益，但具体实施标准仍需根据情况及时调整。
“不行，生意会落后”
生鲜灯“禁令”解除后市场情况如何？ 在一些超市和菜市场，生鲜灯的使用比较普遍。 大多数卖肉制品的商户摊位前都挂着红色贝壳的灯，可以清楚地看到灯是红色的。 与此同时，在一些水果店、海鲜店、熟食店等，北京商报记者还看到了非常规的灯光，比如水果店用黄光光源，蔬菜产品用绿光光源。
在朝阳区的一个菜市场里，所有卖肉的商家都挂着红色的生鲜灯。 一位店主告诉北京商报记者，他的店使用新光已有几年了。 “一开始我们都是用普通的灯，后来市场上的一些店铺开始用这种灯。” 她指着头顶的灯说，“别人用过的肉看起来比我们的新鲜，如果我们不做生意就落后了。”
从科学的角度来看，保鲜灯不具有保鲜的功能，也不能驱赶飞虫。 相反，他们改变产品的颜色，给消费者制造错觉，使他们无法辨别产品的真实情况。 多年来，市场上的商家长期使用保鲜灯，消费者对此问题的态度只能从“不满意”转变为“妥协”。
在社交平台上，不少消费者发帖称，由于商家使用保鲜灯，无法辨别肉是否新鲜，最终购买了不新鲜的产品； 也有消费者表示，自己也遇到过这种情况。 会用手机的手电筒来辨别是否新鲜。
不同颜色代表不同类别
近日，国家市场监管总局公布了《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》（以下简称《办法》），公布了食用农产品市场销售质量安全管理办法。与消费者密切相关的农产品。 其中，《办法》第七条明确规定，“销售生鲜食用农产品，不得使用灯光等显着改变食用农产品真实色泽等感官特性的设施，误导消费者对农产品的感官认知。”产品》，《办法》将于2023年12月1日起施行。
北京商报记者发现，生鲜灯从生产到使用已经形成了完整的链条。 厂家的宣传和商业同行的推荐，让相关门店自动配置了生鲜灯。 一家熟食店老板也告诉记者生活网资讯，网上促销的生鲜灯说可以增进食欲，增加销量，所以他也配备了生鲜灯。
北京商报记者在某批发平台上发现了大量与生鲜灯相关的产品。 销量低的单品可以卖几百件，销量高的单品可以卖近5000件。 在一家已经销售了4300多件新鲜灯具的店铺中，新鲜灯具的链接包含了10个不同颜色的灯具。 据店家介绍，暖黄光效果适合水果、面包等产品，看起来有光泽； 温暖的红光适用于熟食、烤鸭、红烧肉等，显示新鲜度； 浅蓝光适合水产、冰鲜等产品。 这一套“组合拳”打出来了，消费者防不胜防。
事实上，蒙住眼睛、迷惑消费者的行为并不利于企业的长期经营。 资深连锁行业专家文志红表示，从商家角度来看，生鲜灯的使用给消费者制造了错觉，诱导消费。 这种情况可以促进短期购买行为，但不利于商家诚信形象的树立。 “商家要促进销售，必须通过诚信经营和完善经营策略来实现。”
目前，《办法》尚未正式实施。 现阶段商家使用新鲜灯具是否合法？ 对此，上海胡氏律师事务所高级合伙人王建坤表示，尚未实施的规定不能作为法律使用，但《办法》是对法律规定的进一步明确。 所有者权益的认定。 消费者遇到类似情况，可以根据《消费者权益保护法》的规定，维护自己的权益。
《办法》实施后，对于销售保鲜灯具、凸显“美”作用的商家，王建坤指出，“提供违法知识帮助的也可能受到行政处罚”。
“感官特性引起的变化”待细化
《办法》的出台将促进消费者权益保护。 文志红表示，由于生鲜灯具有明显的混淆功能，很容易对消费者的认知造成很大影响。 根据实际使用情况，目前对生鲜灯的使用进行管理是非常有必要的。
对于一些商家来说，使用传统灯具可能是更好的选择。 尽管他的摊位前悬挂着五六盏生鲜灯，但上述店主对这一规定表示支持。 “每天看着红灯做生意，眼睛都有点模糊了。” 他还透露，这些灯具的价格并不便宜，每盏近百元，而且有的质量较差，一年内就需要更换。 一定程度上增加了运营成本。
也有商家表示，《办法》的实施还需要更详细的实施细则。 某连锁超市负责人告诉北京商报记者，目前规定还没有明确具体细节，比如灯具的色温范围数值、不同灯光的使用限制等，所以检查场馆内的照明设施是否合规，选择合适的设施，实施起来有些困难。
不过，王建坤认为，谈到颜色问题，并不一定要以具体数量来规定。 《办法》对此问题的认定标准是：真实颜色等感官性状发生明显变化。 “这意味着，无论色温是多少，只要有‘感官性质的明显变化’，就达到了非法识别的标准。”
此外，与商家端的自我约束相比，生产商的相关标准是否可追溯也成为了讨论的焦点。 “我们的灯具都是厂家统一定制的，在采购过程中，厂家针对不同区域的照明制定了相关标准，并按照蔬菜、水果、肉类进行了分类。” 该负责人表示，“如果需要更换设施，其实我们需要和厂家协商，从厂家开始调整和改进。”
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