用鲜光“遮丑”后，即使是不那么新鲜的肉类、蔬菜、水果也能变得鲜亮多汁生活网资讯，但消费者买回家却看不到它们原来的形状。 针对各地市场广泛使用的“鲜灯”，国家市场监管总局近日公布了《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》（以下简称《办法》）。 《办法》明确要求，销售生鲜食用农产品时，不得利用灯光等引起食用农产品真实色泽和其他感官特性明显变化的设施，误导消费者对产品的感官认知。 该《办法》将于今年12月1日起施行。
（来源：视觉中国）
“菜市场上看着很新鲜的肉，怎么买来就变了？” 在农贸市场买过蔬菜的消费者大概都熟悉生鲜摊位上一排排具有“美化”作用的生鲜灯。
“保鲜灯”是通过调节光的颜色使生鲜食品显得更加鲜艳的灯。 因其成本低、使用方便而被广泛应用。 在“鲜灯”的照射下，鲜肉往往显得格外红润、嫩滑。 有些夸张的灯具甚至会影响消费者的色彩感知。 即使肉不新鲜，消费者在这种光线下也很难辨别。 但一旦回到自然光或接近自然光的灯光下，不新鲜的肉立刻“显出原形”。 除了生鲜肉类专属灯光外，一些蔬菜、熟食、水果等生鲜专柜也有自己的“定制灯光”。 针对消费者被“鲜灯”误导购买不新鲜肉类引发的纠纷和投诉，多地市场监管部门频频发布消费提醒，教导消费者如何避免“鲜灯”误区。
针对公众对“新鲜灯具”误导消费者的投诉，此次公布的《办法》专门提高了销售场所照明等设施的安装和使用要求。 《办法》提出，销售生鲜食用农产品时，不得使用显着改变食用农产品本色等感官特性的照明设施，以免误导消费者对产品的感官认知。
《办法》还明确提出，鲜切水果、蔬菜等即食农产品应当做好食品安全防护，防止交叉污染。 通过净菜上市、冷鲜上市等方式鼓励食用农产品销售。
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