中新网乌鲁木齐7月26日电(喇晓飞)时值盛夏，新疆的葡萄逐渐成熟。 葡萄主产区吐鲁番市率先拉开了葡萄采摘的序幕。 无核白、马奶等200多种早熟葡萄被采摘，运往大街小巷。
近年来，新疆依托水、土、光、热资源，结合现代农业技术，加快发展葡萄一二三产业，成为农民增收致富的重要产业。 但在快速发展的同时，新疆葡萄产业也暴露出总体布局不完善、种植标准化程度低等问题。 新疆葡萄产业如何解决这些问题，打造名副其实的“甜蜜产业”？
图为吐鲁番市葡萄田里成熟的葡萄。拉晓飞 摄
发挥独特优势，夯实产业基础
新疆气候干燥少雨，年日照时数在2250-3300小时之间，昼夜温差大，富含钾、硒等矿物质的沙壤土使得葡萄的糖度、杏、瓜类等水果远高于其他地区。 味道丰富。
提到葡萄，消费者就会想到新疆吐鲁番。 吐鲁番是新疆著名的葡萄产区，已有2000多年的葡萄种植历史。 它是全国唯一拥有葡萄全产业链地理标志的城市。 符号。 截至目前，全市葡萄种植面积54.38万亩，占新疆葡萄种植面积的30%，占全国葡萄种植面积的4.8%。 这是名副其实的“葡萄城”。
图为吐鲁番市部分早熟葡萄品种。拉晓飞 摄
近日，中新网记者走进吐鲁番市高昌区三堡乡的葡萄示范园。 采摘工人正忙着把一串串成熟的葡萄装进篮子里。 运往新疆境内外人民的餐桌上。
“每亩地可采摘一吨半到两吨葡萄，其中30%用于制作葡萄干。由于是第一批葡萄，收购价为每公斤15元，今年的收入大约有15万。” 三堡乡太藏村的葡萄种植户阿米尼汉·热克夫说。
“吐鲁番盆地拥有光、热水、土壤等优势，优良的种植基础，培育了560多个葡萄品种，年产量144万吨以上，占新疆总产量的39.6%。代表品种“无核白，晶莹剔透，甜甜爽口，是国内鲜食葡萄中的瑰宝。这里有葡萄干加工企业和酒庄100多家，堪称中国葡萄之城。” 吐鲁番市葡萄产业发展促进中心党委书记、副主任刘立元说。
图为吐鲁番市一家葡萄酒生产企业的酒。拉晓飞 摄
快速发展中隐藏的问题
数据显示，2021年，新疆葡萄种植面积185万亩，产量350万吨，产量、面积均居全国第一，在全国葡萄产业中占据重要地位。 其中，鲜食葡萄产量超过200万吨，其中近四分之一销往疆外市场； 葡萄干产量占全国葡萄干总产量的98%以上； 优质葡萄酒原料生产基地约30万亩。 葡萄产业已成为新疆人民增收致富的重要产业。
“整体布局不够完善，对消费市场的分析有待加强；品种结构单一，缺乏能满足市场需求的潜力品种；种植相对粗放，标准化程度不高。较低，机械应用率亟待提高。”
日前在吐鲁番召开的中国农学会葡萄分会第27届葡萄学术研讨会上，新疆农业科学院园艺作物研究所执行所长、研究员潘明奇指出了葡萄栽培中存在的隐患。新疆葡萄产业快速发展。
潘明奇说，新疆葡萄主要分布在吐鲁番市、哈密市、塔里木盆地边缘、巴州、天山北麓等地。
“总体来看，新疆葡萄品质还有提升空间，需要收集整理葡萄种质资源，选择适合当地种植、高产、含糖量比较完善的品种” ”。 潘明奇表示，在种植方面，葡萄园水肥综合调控的研究和应用稍显薄弱。
此外，中国农学会葡萄分会会长、河北省林业科学研究院研究员刘军表示，新疆乃至中国的葡萄产业正面临转型阶段。 生产、销售、服务一体化，共同发展，获取更多附加值，促进农业农村可持续发展。
多措并举打造“甜蜜产业”
图为吐鲁番市某酒类生产企业地下酒文化长廊。拉晓飞 摄
吐鲁番市鄯善县莲木沁镇把葡萄叶变成了珍品，成为出口国外的独特产品。 在延伸葡萄产业深加工链条的同时，葡萄叶也成为帮助农民增收的“金叶子”。 在一家葡萄叶生产公司的生产车间里，工人们齐心协力，将质检合格的鲜葡萄叶片片浸泡入桶中进行二次加工。
葡萄叶深加工企业内生活网报道，工人正在分拣葡萄叶。穆塔立夫 摄
该公司负责人表示，葡萄叶具有清热解毒的功效，是欧洲、北非、西亚等地餐桌上的热门菜肴。 它们可以生吃或卷起来吃。 新疆葡萄叶营养价值高，完全满足膳食需求。 目前，公司葡萄叶产品分为真空包装葡萄叶和出口罐装葡萄叶。 出口国家主要是保加利亚和希腊。
图为游客在吐鲁番市葡萄沟景区木卡姆长廊玩耍。拉晓飞 摄
“目前，吐鲁番市已形成鲜葡萄销售、葡萄干加工、葡萄酒酿造、葡萄籽榨油、酒泥面膜、葡萄叶生产、葡萄枝条多元化利用等集群化、连锁化发展模式。” 刘立源说道。
在种植方面，记者了解到，吐鲁番市也在推进标准化基地建设，已建成葡萄标准化生产示范基地34万亩； 同时，进行了葡萄棚改造。 截至目前，全市已实施葡萄棚21万余亩。 适合现代种植。
在新疆首条以酒文化为主题的创意街——昌吉市天山北麓酒街，炫目的灯光和独特的酒瓶雕塑向游客展示了天山北麓葡萄酒产区的风貌。山。
该街区旨在打造“天山北麓酒文化体验馆”，旨在宣传葡萄酒与西域文化碰撞交流的历史，以及葡萄酒的发展现状产区位于天山北麓。 集文化、餐饮、休闲、娱乐为一体的葡萄酒创意街区。
图为昌吉市天山北麓酒风情街 贺龙 摄
据该街区负责人介绍，峰峰街道不仅入驻了天山北麓多家酒类、酒类企业，还通过打造酒楼等多种方式，带动了天山北麓的葡萄酒产业发展。文化体验馆，开设直播间在线带货，邀请网红宣传打卡文化。 （超过）
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