1. 莲花血鸭
对于不爱吃辣的江西人来说，少不了这道香辣可口的莲血鸭。 是江西省萍乡市莲花县著名的特色菜肴。 2009年成功申报省级非物质文化遗产。 莲花血鸭的烹饪方法也很独特。 当地土鸭被切成小块，用大火“血炸”。 即把鸭血倒入锅中翻炒、混合均匀、上色，然后用小火炖。 成为既美味又美味的国宴佳肴。
2、兴国鱼丝
江西兴国的鱼丝制作技艺于2010年成功入选“省级非物质文化遗产代表项目”。说起兴国的鱼丝，关于它的起源还有一个美丽的故事。 相传宋代有一位船夫的妻子。 为了不让丈夫贪图外面的繁华生活网报道，她以鱼肉、土豆淀粉为原料，精心制作了鱼粉丝，并取名为“想你”。 这种独特的传统工艺至今仍在沿用。 鱼丝可煎、凉、煮。 味道鲜美，香滑而不腻。 是兴国人聚餐、喜庆节日不可缺少的菜肴。
3.水修哨
烧子是江西省九江市修水县的当地传统小吃，已入选江西省非物质文化遗产美食名录。 哨子的形状与馒头相似，但用料、工艺、味道都与馒头完全不同。 它采用芋头和红薯粉，配以桂花和白糖等特殊馅料。 它是用传统手工艺制作的。 入口香软，营养丰富，入口即化。 尤其是它的皮肤，富有弹性，清爽。 如果你能在外出时咬一口香喷喷的Q弹哨，那熟悉的味道就会打开记忆的闸门，仿佛又回到了故乡。
四。 四款特色酒
土和水酿成酒。 除了这些江西非物质文化遗产美食之外，这款深受江西人青睐的西地酒也是必尝的。 作为江西省名酒龙头，赛特酒历代酿酒师以“天工开物”中的古老酿造技艺为原型，不断传承和优化。 如今，“以五谷米为原料，大曲麸加酒糟，加红豆沙”。 条石类酒窖的三种类型均具有典型的“酒不倚”的特殊香气风格。 其12353工艺密码已被列入省级非物质文化遗产名录。
对于朴实无华的江西人来说，斯特酒承载着他们深厚的感情。 两代伟人都曾相识它，称赞其“香气清新纯正，回味无穷”、“滋味独特的佳酿”。 可以说，在江西白酒市场，斯特酒已经成为人们生活中不可或缺的一部分。 无论是亲友聚会、商务宴请还是婚宴，斯特酒都成为江西人餐桌上最美的见证。
喝一口三湘就想起了家乡。 赛特酒的味道也有其独特之处。 香气淡雅和谐，余味悠长。 喝后口不干，头不醉，给人们带来清爽爽口的享受。 无论我们身在何处，喝着这杯四特酒，在醉人的酒香中，我们似乎都能感受到家乡的温暖与美好，回忆起那些美好的时光和熟悉的味道。
此外，江西五花天宝还藏着许多必尝的非物质文化遗产美食，如南昌瓦罐汤、江西南安盐水鸭、客家湟源米果等，快来江西，开启你的寻味之旅吧！
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