它曾被誉为“葡萄中的爱马仕”，鼎盛时期每斤价格超过100元。 如今，面对每斤十几元甚至五元的价格，消费者已经失去了往日的热情。 “为什么没人吃阳光玫瑰葡萄？” 也成为了社交平台上的热搜。
至于为什么不再喜欢买阳光玫瑰葡萄，有博主表示，觉得现在的阳光玫瑰太甜了，根本没有葡萄味。 “吃一颗葡萄就像喝一口糖水。” 这一说法得到了很多评论。 网友们纷纷表示同意。 同时，也有网友表示，自己买的阳光玫瑰相当淡而无味。
降价后阳光玫瑰真的不好吃了吗？ 为什么有的很甜，有的却相反？
数量增加了，但质量却下降了？
“吃一颗，你的嘴里就会充满阳光下的玫瑰花香。”
这种对阳光玫瑰味道的描述并不虚假。 这种葡萄具有玫瑰和牛奶的复合香气。 味道又硬又脆，果子很大。 平均单果重可达13克左右。 可以说，阳光玫瑰无论是味道还是外观都非常特别。
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不过，今天的阳光玫瑰的味道似乎发生了很大的变化，没有以前那么美味了。
对此，江苏省农业科学院果树研究所研究员王壮伟表示，这与日照月季种植面积增加后种植者栽培技术水平参差不齐有关。
这要从阳光玫瑰的“诞生”说起。
虽然阳光玫瑰最近几年才被大众所熟知，但事实上，她已经“35岁了”。 1988年，日本通过“安云金21号”与“白南”杂交培育出阳光玫瑰，并于2006年开始推广。也是在这个时候，阳光玫瑰被引入国内，开始在日本推广。逐渐推广，直到最后流行起来。
巅峰时期，一束阳光玫瑰可以卖到百元以上，各种阳光玫瑰饮料也很受欢迎。
受售价高的启发，加上阳光玫瑰果肉硬而脆，耐储运，在潮湿和冷藏条件下可保存一两个月不腐烂，产量高且稳定，越来越多的农民开始种植阳光玫瑰。 种植面积也在不断增加。
据中国农业科学院果树研究所不完全统计，2020年，全国阳光玫瑰葡萄种植面积已达80万亩。 目前，阳光玫瑰总种植面积估计已超过100万英亩。 2016年，这个数字只有几十万亩，种植面积增加了十几倍，阳光玫瑰的产量大幅增加。 由于供需影响，阳光玫瑰的价格也有所下降。
今日阳光玫瑰价格| 来源：宜都
但质量控制问题也随之出现。
王壮伟表示，任何果树都会受到产地气候条件的影响，但就阳光玫瑰品种而言，这种差异的影响并不大，更重要的是栽培技术。 日本于1988年杂交出阳光玫瑰品种，并于2006年开始推广。其间的十年间，该公司主要研究配套栽培技术。 阳光玫瑰的天然果实有核，果实不大。 只有通过栽培技术，才能达到现在的优良品质。
我国刚引进阳光玫瑰时，种植的人相对较少，大多数种植者都能长得好，追求高品质。 但随着推广面积逐渐增大，种植户的栽培技术水平和观念各异，有的种植户片面追求高产，有的种植技术不够完善，导致果实良莠不齐。
栽培技术有哪些难点？
要种植优质太阳玫瑰，土壤和生长调节剂至关重要。
阳光玫瑰葡萄对土壤有机质含量要求较高。 必须施足有机肥，保证土壤富含有机质和微量元素。 这尤其对阳光玫瑰的香气影响很大。 如果只使用化肥，葡萄的味道会变差。
生长调节剂的使用在技术上难度更大。
植物的生长受到激素的影响，但植物本身自然合成的激素很少，难以大量提取。 为了满足生产需要和调节植物的生长，研究人员合成了许多与天然植物激素具有类似作用的物质，即植物激素。 生长调节剂。 如今生活网报道，广义的生长调节剂还包括少数天然激素。
我国自引进阳光玫瑰以来，长期以来一直在探索生长调节剂的使用，这也是阳光玫瑰栽培技术的障碍。 合理使用生长调节剂不仅可以使阳光玫瑰无籽、增大果粒，而且会影响阳光玫瑰的风味。
此外，合理的生产控制也很重要。
阳光玫瑰作为产量优良的品种，亩产范围广泛。 亩产五六千斤是可以的，亩产近万斤也不是不可能。 亩产过高，可能导致葡萄无味。 当果实成熟时，无论挂在树上多久，或者等待完全成熟多久，葡萄的含糖量都不会增加。
但各地的气候条件和土壤条件各不相同。 在条件相对较好的地区（如云南），产量可能会稍高一些。 具体情况需要具体分析。 就江苏而言，王壮伟表示，建议亩产控制在4000公斤以内。 例如，每亩产量为4000公斤，对外销售价格为10元/斤，一亩地可带来1万多元的效益。
而且，不仅要控制总产量，还要注重一穗葡萄的质量。 一穗葡萄的重量在一斤到一斤半左右比较好。 比如，如果单果的最终质量控制在15克左右，那么50颗葡萄就是一斤半。 如果水果太多，最终的品质就会不理想。
具体到操作上，种植者可以通过合理使用生长调节剂和疏花疏果来控制产量。
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适时采摘也是影响果实品质的重要环节。
一般认为阳光玫瑰的甜度在18左右，口感最好。 阳光玫瑰成熟后，如果不及时采摘，甜度（含糖量）会随着挂树期的增加而逐渐增加。 当糖含量达到20以上时，味道可能会不好。 这种感觉太甜蜜了，让我感到疲倦。 但阳光玫瑰葡萄的甜度并不会随着挂在树上时间的增加而无限增加。 后期，阳光玫瑰果的品质将进入下降期，甜度、香气等风味都会下降。
一些种植者会提早采摘，以便抢先上市，并在淡季期间以高价出售。 此时的葡萄尚未完全成熟，糖分不足，整体风味较弱，口感较差。
目前市场上的阳光玫瑰价格仍存在一定的差异。 有的五元一斤，有的二十、三十元甚至更多。 对此，王壮伟表示，价格和质量还是有一定关系的。 许多阳光玫瑰都是优质水果。 即使是今年，在市场价格大幅下跌的情况下，每斤仍能卖到20多元，甚至更高。
“质量就在那里，客户也认可。”
葡萄创新将走向何方？
面对晋升“神坛”并最终回归平凡的阳光玫瑰，有人对葡萄创新的必要性提出质疑。 我们是否需要继续创新葡萄品种？ 这是否会挤压“普通葡萄”的市场空间？
面对这个问题，王壮伟解释说，消费者对水果的需求非常多样化，比如口味、有无籽、颜色、成熟期等，不同的消费者有不同的需求。 从种植者的角度来看，品种的产量、抗病性、管理和节省劳动力等都需要关注。
七彩葡萄| 来源：宜都
至于新品种是否会对“普通葡萄”产生影响，有可能，但今天的“普通葡萄”在20年前并不“普通”。 正是品种创新和栽培技术的发展，让人们吃到的葡萄变得越来越丰富、越来越实惠。
比如夏黑葡萄，20年前刚推广的时候，每斤可以卖到10元钱，按照当时的经济水平来说，这已经算是非常昂贵的了。 同样的道理，阳光玫瑰葡萄最终也会回归到大众能够承受的合理价格。
“目前，我国种植的主要葡萄品种约90%来自国外。” 王壮伟说，“现在认养制度已经行不通了，各个国家和地区都开始重视品种权的保护，虽然我国的葡萄育种起步较早，较晚，但国家一直非常重视”国家葡萄产业技术体系启动以来，我国葡萄育种工作发展迅速，自主选育出许多优良新品种，仅是配套栽培技术的完善和推广“新品种的引进，还需要一个很长的过程，以后肯定会吃更多我们自己的国产品种。”
参考：
[1] 王志鹏，主编孙培波． 设施内葡萄高效生态栽培技术例证。 化学工业出版社.
[2]杨志远，陈哲。 阳光玫瑰葡萄规模化种植情况初步报告[J]. 中外葡萄与葡萄酒，2017（1）：59-60。
[3]农食网：甜味剂、不易腐烂、味道清淡？五问阳光玫瑰葡萄，你关心的这里都有
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