美食是一座城市的烟火，也是体验这座城市风味的重要媒介。 目前，国内餐饮市场正在复苏，具有烟火气、人情味、高性价比的特色食品消费愈发旺盛。 在此大势下，7月31日，由优酷、高德、饿了么、牛栏山联合推出的“2023年金标牛栏烟花餐厅榜”发布会在牛栏山酒庄成功举办。 该项目旨在挖掘和弘扬中国传统饮食文化，打造最“烟火”的优质榜单，为美食爱好者提供更多真实的世界美食选择。
图／“金标牛烟火餐厅榜”启动仪式
优酷、高德地图、饿了么等阿里多平台联动支持原汁原味烟花演绎
优酷副总裁沉岩、高德达搜索与内容总监李刚、北京顺鑫农业股份有限公司董事长李英林、北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒庄总监宋克伟、活动发起人等领导出席了新闻发布会。 活动还特别邀请了北京市顺义区副区长李向英、中国酒类流通协会会长王新国、中国饭店协会副会长金勇等领导及表演嘉宾共同探讨特色美食推广、美好生活之道。
面对文化旅游产业积极复苏发展信号，优酷副总裁沉艳表示，文化旅游产业“真繁荣”，游客找烟花。 优酷旗下喜剧厂牌“抖包袱大会”携手高德、饿了么打造“金标烟花餐厅榜”，结合阿里文娱集团的IP创作能力和阿里本地生活集团的生活服务能力，精选美味口味为用户带去世界的风采，探索世界的烟火。 “金标牛烟花餐厅榜”的推出，是优酷基于阿里生态的又一综艺营销创新，也是对文旅融合新发展模式的探索。
图/优酷副总裁沉岩
高德搜索与内容负责人李刚介绍了榜单的建立和确定情况。 高德指南基于数亿高德用户真实的出行大数据。 人气的真实性； 结合专程、回头客级别等特殊维度的统计生活网资讯，保证店铺级别选品的真实性和可靠性。 所以，“金标牛烟花餐厅榜”是由真实用户用“脚”投票选出的。 是一款能够真正满足用户选择靠谱餐厅需求的贴心产品，也是高德帮助社会消费复苏繁荣的好机会。
图/高德大学搜索与内容负责人 李刚
作为新闻发布会的组织者和活动的重要参与者，北京顺鑫农业有限公司牛栏山酒厂总监宋克伟向大家介绍了牛栏山民间酒的定位与榜单高度契合的理念。的烟火餐厅。 宋克伟表示，牛酒始终坚持打造“品质卓越、品牌温暖、多元化消费结构中普遍消费价值认可”的国酒。 此次，牛九与阿里集团共同打造“金标牛烟花餐厅榜”，不仅有利于顺利打通消费场景，更有利于更深层次服务消费者。 活动本身的意义与牛九的品牌文化内涵高度契合。 未来，品牌将继续参与并提供更好的服务和内容，进一步提升品牌影响力。
发布会最后，北京市顺义区副区长李湘英从顺义“两区”和现代化平原新城建设的高度出发，充分肯定了牛栏山酒庄积极推动近年来高质量发展，致力于社会公益事业。 成果，并对牛酒的“民用酒蓝图”提出了厚望。
北京市顺义区副区长 李祥英 摄
有趣的是，本次发布会除了嘉宾演讲、圆桌论坛、启动仪式外，还特别策划了德云社相声演员的精彩互动。 现场，以德云社美食命名的相声演员烧兵讲述了他有趣的美食故事，郎浩辰和张九霖则挑战美食，让大家在轻松愉悦的氛围中体验美食文化。 据了解，德云社的演员们也将在优酷喜剧厂牌《抖包袱大会》中深度挖掘榜单上的都市美食故事。 ”。
图/“烟花里的美好生活”圆桌论坛
洞悉大众真实选择，打造名副其实的“金标牛”
那么，作为今年烟花最多、最受各界关注的餐厅榜单，《金标牛烟花餐厅榜》为何取名为“金标牛”呢？
首先，“金标牛”榜单必须围绕三大核心定位，通过严选达到金牌标准。 首先，价格要亲民。 榜单将根据各地餐饮消费情况制定人均消费范围，确保榜单上的餐厅亲民、普及。 唯一的标准是消费者的真实评价和真实到货人气； 三是具有地方特色，坚持中餐原则，选择每个城市最具特色的餐厅类型，打造不同城市特色的餐厅名录。
同时，榜单的评选还要经过层层细则。 首先，选择特殊类别，如适合聚餐的美食场景、城市烟火等。 同时，根据高德真实搜索、导航等热点大数据，结合真实用户评价，以及高德回头客、特色行程等特征数据进行评选。 优，以城市得分前20%、人气前50%、特色前30%为准入门槛，多维度评选优质美食餐厅。 经过严格的数据筛选和公示后，需要综合考虑上述数据维度的变化，结合专家委员会和用户的真实体验和评价，进一步严格筛选所有入围餐厅，最终正式发布2023年9月16日上榜。
此外，榜单的评选还得到了美食专家董克平、高文启，明星名厨代表段誉、冯永标，专业美食专家肖宽、李树等专家导演的指导。 祝福。
因此，“金标牛”寓意着榜单评选的金牌标准和消费者的口碑。 “这家餐厅真不错”这句话，是对榜单上餐厅最接地气、最烟火的真实评价。
优酷喜剧IP玩转都市美食，深度定制为榜单种草
创建榜单后，如何强化用户心智，打造特色美食作为城市名片？ 看到传统相声艺术、打卡当地美食正在成为一种接地气的生活方式并受到年轻人的欢迎，优酷在喜剧标签节目《抖包袱大会》中，以“季节的季节”为主题，特别策划了“天下百味”，形成了“相声、美食、烟花”的经典民俗文化氛围。 “抖包袱大会”天下百味季以特色美食为出发点，以相声表演为载体。 12集，围绕上榜6个城市的美食去发现故事，带领观众领略上榜美食中的多种生活方式。
图/发布会上“抖包袱发布会”艺术家互动
值得一提的是，榜单并不是简单植入到节目中，而是将榜单上的美食所蕴含的文化核心和生活理念融入到节目中，深度定制城市特色美食套餐和城市特色美食大餐内容。 比如，在城市美食包中，当前榜单中出现的特色美食，如新疆大盘鸡、合肥臭鳜鱼、福州鱼丸和肉眼等，都可以无缝融入相声表演，自然结合并融入到内容中。 引导用户使用榜单，在密集笑料的高潮中弘扬都市饮食文化，强化榜单特色吸引用户种草。 此外，节目还可以借助名人、美食达人、文旅嘉宾等各大圈子的声音为榜单背书。 在城市特色美食晚宴中，德云社的兄弟、文化和旅游局的嘉宾、美食专家将围桌就餐，点评菜品清单，分享自己在相应城市的风土人情，创造城市食物有酒、肉和负担晚餐。
世间的烟花，最能抚慰普通人的心灵。 在各方支持下，“金标牛烟花餐厅榜”必将成为新一轮都市美食风向标，为消费者提供更原汁原味、更有价值的特色服务。 期待9月“金标烟花餐厅榜单”正式发布，期待这座城市的烟花在阿里巴巴各平台的助力下变得更加真实美丽！
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