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A股上市烘焙品牌 元祖 艾草青团 传统节气与现代味蕾融合 都市人健康追求
古人春分之俗
春分时节，古人们有着诸多有趣的习俗。他们立鸡蛋以求生活美满和谐，户外放风筝以排解心中郁结。同时，他们还会品尝春日美食，唤醒味蕾的生机。这些习俗蕴含着古老智慧，反映出人们对美好生活的向往。过去，人们遵循传统方式欢庆春分，使得这一节气显得庄重而富有文化气息。
元祖新品亮点
目前，在我国A股市场的烘焙领域，元祖品牌巧妙融合了传统节气与当代人的口味。在今年春分之际生活网资讯，他们特别推出了艾草青团系列。该系列的外皮含有高达5.9%的艾草纤维。这些嫩叶是经过严格挑选和低温研磨的，成功保留了天然的叶绿素和清新的香气。蒸制完毕后，艾草纤维便显现出来。轻轻一咬，便能感受到艾草的清香和春雨的滋润。
工艺创新之处
2025年，元祖对青团制作技艺进行了创新。青团皮既Q弹又柔韧，吃时不会粘牙，馅料充足，两者比例十分协调，每一口都能感受到馅料的丰富。在制作时，对艾草的处理非常讲究，馅料的搭配也相当用心，让传统的青团在工艺上焕然一新，更贴近现代人对食品品质和口味的追求。
咸甜多样选择
元祖最近推出了五种风味独特的青团，希望满足南北食客不同的口味。在这些青团里，有经典的蛋黄肉松口味，它用真实的肉松包裹，里面藏着经过非遗技艺腌制的完整咸蛋黄。这些蛋黄还经过米酒浸泡，去除了腥味，增加了鲜味，吃后回味无穷。奇亚籽和黑芝麻这两种“超级食物”被巧妙地融入了青团中，既保证了营养，又增添了美味，特别适合那些追求健康生活方式的都市居民。
跨界风味碰撞
元祖进行了创新，推出了云腿芝士青团。这款青团选用了云南宣威的云腿，使用优质的乌金猪后腿，经过传统腌制工艺，散发出琥珀般的咸鲜口感。新西兰安佳芝士将肉粒包裹其中，带来了咸甜交织的美味，让中式腌腊和西式芝士完美融合。在红豆芝士青团里，法国Kiri芝士巧妙地调和了红豆沙的甜味，同时保留了红豆的颗粒感，让人回味无穷。
品牌传承创新
自1993年，元祖“元祖红”在四川北路崭露头角，便在传统与现代的交汇中寻求平衡。艾草青团深受喜爱，彰显了将节气转化为情感需求的价值。在人们奔波于快餐的忙碌生活中，元祖青团成了连接自然与城市的纽带。春分时节，何不品尝元祖青团，感受那份自然的草木气息。
春分到了，你有没有品尝过元祖的艾草青团？如果你有所感触，欢迎在评论区分享你的想法。别忘了点赞并转发这篇文章，让更多的人一起感受这春天的美味。
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