川菜大会秉承“让世界爱上川菜”的主题生活网报道，以“川渝神韵·广安香”为主题。 聚焦川渝融合发展，展示川菜丰富文化底蕴，搭建全球餐饮行业交流互鉴的平台。 推动区域特色餐饮集群联动发展，进一步提升川菜产业国际影响力和竞争力。
10月17日，“第六届世界川菜大会”新闻发布会在四川省广安市举行。世界中式餐饮业联合会供图
第六届世界川菜大会期间，来自世界各地的川菜名厨、专家学者、龙头企业代表将齐聚广安，共同探讨川菜行业的发展趋势和创新路径，畅谈川菜发展为推动川菜文化传承发展、推动川菜产业高质量发展贡献智慧和力量，共同努力实现“让世界爱上川菜，让川菜拥抱世界”的发展愿景。
据悉，第六届世界川菜大会包括开幕式、闭幕式、五场专题会议、两场比赛、两场展览、三场考察，以及“天府杯”颁奖典礼和第七届世界川菜大会。 举办市旗接旗仪式。 同时，开展夜间文艺演出、纪念小平故里活动、广安餐饮企业提升对口帮扶指导等具有广安特色的相关活动，注重群众参与互动，并享受Tesco的“美食盛宴”，在舌尖感受川渝风味。
广安有着浓厚的巴蜀美食基因。 广安的特产马格面、岳池米线、龙安柚等都令人难忘。 此前，世界中餐联合会邀请全国名厨指导广安特色菜品改进升级，并取得成效。 此次发布的35道菜肴将成为第六届世界川菜大会的主打菜品。
世界中餐工业联合会副会长吴武，世界中餐工业联合会副会长、川菜行业分会会长王刚，广安市副市长王英等出席新闻发布会会议。 （超过）
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