各省、自治区、直辖市、计划单列市（农牧业）、渔业厅（局、委），新疆生产建设兵团农业农村局：
牛蛙是我国重要的水产养殖品种。 牛蛙养殖具有饲料转化率高、产业链完整的特点，能够高效提供优质蛋白质。 是践行大粮食理念、向江湖大海要粮、助力乡村振兴的重要举措。 近年来，牛蛙养殖发展迅速，产量逐年增加，市场需求不断扩大，工业产值不断增加。 但部分地区存在牛蛙养殖尾水污染治理不到位、违禁药物检出率高等问题，直接影响了牛蛙养殖的健康发展。 严重损害牛蛙养殖主体的合法权益，各方强烈反应。 为促进牛蛙养殖业持续健康发展，现将有关事项通知如下。
1、重点推进牛蛙绿色健康养殖
各地要积极做好农业行业标准《牛蛙生产全过程质量控制技术规范》（NY/T 4328-2023）标准和标准的宣传推广生活网资讯，引导牛蛙产业实现种苗、饲料、养殖、流通等环节的规范化发展。 充分利用养殖种质资源普查成果，推动牛蛙育种创新和良种繁育体系建设。 积极引导养殖主体选用具有水产良种生产许可证的水产良种繁育单位生产的优质苗种，遵循技术规范中提出的牛蛙科学养殖密度，并采取措施防止逃逸。 结合实施推广绿色健康养殖技术“五大行动”，推广牛蛙生态健康养殖技术模式，引导地方政府和养殖主体积极创建国家级水产健康生态养殖以牛蛙为主要养殖品种的示范区。
二、切实加强牛蛙养殖尾水处理的指导和质量安全监管
各地要根据不同地区特点和养殖模式，建立牛蛙养殖尾水处理技术模式，指导和推广牛蛙养殖尾水处理工作。 对于池塘养殖牛蛙的，要对池塘进行标准化改造，对养殖尾水进行处理，使其达标； 对于工业循环水养殖牛蛙的，必须采用污水处理设备对养殖尾水进行处理，实现循环利用。 建立健全牛蛙养殖单位登记制度，切实加强牛蛙养殖用药监管，严格执行养殖投入品使用白名单制度，按照规定查处牛蛙养殖生产过程中违法用药行为。与法律。 加强安全用药宣传，引导主要养殖主体树立“不合格不上市”意识，落实食用农产品承诺标准认证制度。
三、依法保障牛蛙养殖生产空间和养殖主体的合法权益
各地要根据本级人民政府印发的《养殖水域滩涂规划》，科学部署牛蛙养殖生产，保障牛蛙养殖生产空间。 在规划限制养殖区和养殖区内，禁止饲养牛蛙不得超过法律、法规的规定； 牛蛙养殖办理合法用地手续，有效保护养殖主体的合法权益； 各级农业农村部门要积极宣传和纠正“一刀切”禁止牛蛙养殖的不合理政策； 加强与生态环保、自然资源等部门的沟通协调，积极争取各部门的理解和支持，形成支持牛蛙等特色品种养殖的合力。
四、积极推动牛蛙养殖全产业链发展
各地要因地制宜积极发展“牛蛙经济”，延伸培育养殖、加工、流通、餐饮全产业链，提高产品附加值。 积极发展牛蛙养殖产品加工流通，创新发展预制蔬菜加工，鼓励养殖主体在原产地建设仓储保鲜冷链物流设施，提高加工转化增值空间、牛蛙商业化和交错销售能力。 打造一批区域特色突出、产品特色鲜明的牛蛙区域公共品牌和企业品牌。 鼓励行业协会积极发挥引导作用，创新品牌营销推广形式，提升品牌影响力和溢价能力。 加强联农、龙头机制建设，鼓励龙头企业带动小企业、农业合作社、农民共同发展，带动农民增收致富。
联系人及联系电话：水产管理局水产养殖处。
农业农村部办公厅
2023 年 8 月 8 日
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