近日生活网报道，福建省市场监管局公布了查处民生领域案件“铁拳”行动的一批典型案例，泉州陈宁酒家两家门店经营使用非——食品原料、厦门思明区三站路一摊位销售掺假食品案。 杂牛肉系列案被披露。
报道称，2023年5月9日，泉州市市场监管局执法人员在对鲤城区陈宁饭店进行检查时，发现涉案当事人后厨房的一锅火锅底料被混有棕色椭圆形带茎产品。 疑似罂粟壳，现场负责人孙某峰承认，上述产品是自己添加到火锅底料中的，但他对上述产品的来源却避而不谈。
泉州市市场监管局立即配合公安机关查询孙某峰的犯罪记录，发现孙某峰有非法种植罂粟的行为； 同时，他对孙某峰的亲属进行调查，发现其儿子、儿媳在晋江市五里镇的晋江市辰宁酒家经营另一家餐厅。
当日，泉州市市场监管局立即联系检验机构，对鲤城区辰宁饭店、晋江市五里辰宁饭店使用的火锅底料进行抽样检验。 经检验，送检的火锅底料罂粟碱等项目均不合格。
2023年5月18日，泉州市市场监管局对涉案当事人立案调查。 经查，现场负责人孙某峰自4月15日起，用豆瓣酱、八角（八角、桂皮等干料）、罂粟皮配制火锅底料，在鲤城区辰宁酒家出售。 , 2023; 晋江市自2023年5月7日起，该市五里陈宁酒楼从孙某峰处获得用罂粟壳制成的火锅底料，与普通火锅底料混合后使用，进行销售。
对于厦门思明区三站路一摊位销售掺假、掺假牛肉案，通报称，2022年10月，厦门市思明区市场监管局执法人员根据日常监督检查，并从群众中整理线索，汇报给思明。 对区内开平路3个摊位经营者（吴某某、陈某某、郑某某）销售的牛肉进行抽样检验。 经第三方检验机构检验，相关肉类产品主体为猪肉，厦门市思明区市场监管局于2023年1月30日对当事人立案调查。
2023年3月3日，经过前期深入侦查、充分谋划，厦门市、思明区市场监管部门和公安机关密切配合、统一行动，将主要犯罪嫌疑人黄某抓获。黄先生涉足加工、运输、收购、零售等各个环节。 X、江及其同伙等18人查获假牛肉仓库1处、零售摊位11个，查扣疑似假牛肉2400余斤，扣押运输车辆1辆，缴获屠刀等作案工具一批。
现已初步查明，2022年以来，犯罪嫌疑人黄某、江某为三明市一家屠宰场老板，通过风干、涂抹牛血等方式，将宰杀的母猪猪肉晒成牛肉，并聘请司机将其宰杀。运到厦门。 分销至思明区、湖里区等地各牛肉零售店，再由零售店销往厦门各餐饮店。 整个案件初步侦破已达1000万元以上。
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