直播新趋势
近期，红星记者观察到，麻六记的众多店铺从本月8日起开始举办首次直播活动。在2月13日下午，仅在抖音这一个平台上，就有十多个与麻六记品牌挂钩的认证账号同时进行直播。其中，有些账号的在线观看人数超过了万人，这表明直播带货正逐渐成为麻六记新的销售手段。
麻六记的实体店加入直播热潮，显现了餐饮业积极适应潮流、拓展经营的新动向。通过直播，店铺突破了地域限制，让更多的人认识到了麻六记的美食和服务，吸引了潜在客户。这对提高品牌认知度和销售业绩具有显著作用。
部分门店直播火热
2月13日那天下午接近傍晚时分，北京麻六记凤凰汇店开始了直播，观看人数超过了2000。这个抖音账号之前主要展示的是实体店的菜品，记得去年10月份还曾发布过张兰上菜的视频，但并没有直播的历史。这次直播的火爆程度，让店家感受到了直播带来的好处。
这场直播场面热闹非凡，彰显了麻六记品牌自身的吸引力，粉丝们也乐于在直播中为其加油助威。直播中，餐厅的环境和菜品的特色得以直观展现，这激发了观众的购买欲望。对于店铺的经营而言，直播无疑是一种高效的宣传方式。
部分门店热度平平
并非所有麻六记的实体店直播都能吸引众多观众。比如，2月14日中午，青岛万象汇的麻六记门店直播，观看人数一直没超过一百。由此可见，即便是同一品牌，不同店铺的直播吸引力也是不一样的。
这些门店虽知名度不高，可能是因推广不够或地域观众有限。然而，直播具备增加关注的潜力。门店应寻找适合自身的直播模式，以吸引更多观众。
服务员直播走红
最近，这家店铺的员工小井在直播平台上变得非常受欢迎。2月14日午后两点，小井在济南恒隆麻六记酒店管理有限公司的账号上进行直播。即便是在工作日，观看人数也超过了两万。许多网友甚至表示，为了看他的直播，他们愿意去吃饭。
“小井”的名声大噪让麻六记受到了关注。这表明直播不仅是一个展示菜肴的舞台，还能让店铺员工成为网络红人，从而提高品牌的讨论度和吸引力。这种意外的成功或许能为餐饮业的直播带来新的启示。
平台支持态度
李亮，抖音集团副总裁，在10日通过微博作出回应。他表示，直播能够更有效地展示商品和服务。他提倡商家直接与消费者建立联系，对麻六记这样的自播模式，平台表示欢迎并给予支持。这也就意味着，麻六记的线下门店在直播方面将得到平台的帮助。
麻六记在直播领域因平台的助力而信心倍增。平台不仅给予流量和技术支持，还帮助麻六记根据平台规则和特色调整直播内容和形式，确保了双方都能从中获益。
直播的合规性与持续性
重庆大学新闻学院的刘海明教授在接受采访时提到，他之前因“大号”被封禁而转用新号进行直播，只要内容合法合规，这便属于常规的商业传播活动。直播平台有监管直播内容的职责，麻六记的直播活动必须在规定的框架内进行。
麻六记的店铺之所以受到关注，可能与之前的新闻报道有关。然而，要维持持续的客流，关键还是要看产品和服务的好坏。顾客终究会看重用餐的实际感受。因此生活网资讯，麻六记在直播宣传的同时，必须努力提高菜品的品质和服务的水平。
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