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吃喝板块回调期间，吃喝板块场内热门结构工具食品ETF（515710）吸金不绝！数据显示，截至昨日（7月30日）收盘，食品ETF（515710）已连续7个交易日获资金净申购，且近10日合计净申购额达4643万元。
二级市场方面，白酒龙头贵州茅台股价连续下挫，继前日跌破1400元每股后，昨日再度跌超1%，收盘价续创2022年12月以来新低。
贵州茅台方面表现茅台酒处于调整期，且逢“三期叠加”——新旧动能转化的宏观经济周期、白酒行业周期和茅台自身周期。东吴证券认为，在行业调整期认知前提下，茅台酒批价适度回调能够释放价格和经营风险，相比上一轮调整期，茅台核心竞争力更加强化，产物矩阵更加完善，渠道更加多元，消费者价值和渠道利润护城河更厚更宽，抵御周期的韧性也更强。
国海证券认为，虽然外部面临宏观经济周期和行业周期双重调整，但茅台酒的基本属性和基本需求面没有变，白酒行业自身发展逻辑没有改变。公司对内外部环境的变革有清醒客观的认识，体现了行业龙头的继承。当下龙头酒企应对下行周期的经验越来越丰富，且强大的品牌影响力和健康的渠道库存能让优秀的公司穿越周期。随着白酒板块调整至年初以来的低位，估值性价比已经凸显。
估值方面，Wind数据显示，截至昨日收盘，食品ETF（515710）标的指数细分食品指数市盈率仅为18.77倍，位于近10年0.39%分位点的低位，中恒久配置性价比凸显。
展望后市，东方证券认为，市场对顺周期板块的关注度有所提升，建议关注白酒、啤酒等板块修复机会。白酒板块建议关注动销良性、批价向上，品牌力稳健的白酒龙头。啤酒板块受益于进口大麦价格下降，本钱压力减轻，建议关注结构升级较顺利的部门啤酒企业。
开源证券认为，2024年食饮板块的新常态体现得更为明显，淡旺季分明更加突出，从全年经营节奏上分析，二季度大概率为年内低点，后续随着消费场景的逐渐释放，板块可能逐步上行。而且龙头企业也在积极调整管理思路，减轻渠道压力，积极求变来应对新形势的变革。其认为当前板块估值已经回落，且已包罗市场灰心预期。
一键配置吃喝板块核心资产，重点关注食品ETF（515710）。根据中证指数公司统计，食品ETF（515710）跟踪中证细分食品饮料财产主题指数，超6成仓位结构高端、次高端白酒龙头股，近4成仓位兼顾饮料乳品、调味、啤酒等细分板块龙头股，前十权重股包罗“茅五泸汾洋”、伊利股份、海天味业、青岛啤酒等。
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