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昨日（8月1日），吃喝板块又陷回调，板块场内热门结构工具食品ETF（515710）再获资金回流。数据显示，昨日，食品ETF（515710）单日吸金251万元，且截至昨日收盘，近10个交易日，食品ETF（515710）有8个交易日获资金净流入，10日合计净流入额到达5165万元。
消息面上，白酒龙头贵州茅台和五粮液近日动作频频。
【贵州茅台高管通报公司发展信心】
7月31日，据贵州茅台官微消息，茅台集团董事长张德芹与中信证券董事长张佑君举行座谈，就进一步深化合作进行了沟通交流。张德芹表现，面对当前市场的变革，贵州茅台要保持“定力”和“信心”，以自身的稳定、健康、可连续发展，为广大投资者和相关方创造更大的价值，实现互利共赢。张佑君表现，希望继续加大与茅台的合作，推动构建恒久、稳定的战略合作关系。分析人士表现，茅台高管最新亮相，通报了公司发展的信心。
【五粮液深化跨界合作】
近日，由五粮液独家冠名的《中餐厅8》在湖南卫视及芒果TV双平台正式开播。在本季节目中，五粮液与《中餐厅》携手相聚法国小镇——吉维尼，为世界友人讲述中华白酒的故事。
据悉，湖南卫视作为国内最知名的平台之一，在全球范围内拥有庞大的观众基础；五粮液作为中国白酒的杰出代表，收获了海内外众多消费者的青睐。多年来，从《中餐厅》《来者何人》，再到《歌手2024》，双方数次跨界合作。
业内人士表现，五粮液作为具有深厚历史文化底蕴的民族品牌，坚持尝试跨界差别领域，进一步提升了五粮液品牌在全球市场的影响力和竞争力。
值得注意的是，贵州茅台和五粮液分别为食品ETF（515710）前两大权重股，基金定期陈诉显示，截至2024年2季度末，持仓占比分别为14.76%和14.63%。
展望食饮板块后市，德邦证券建议，白酒方面，优先掌握确定性较强的高端酒、地产酒板块，连续关注次高端板块的反弹机会。大众品方面，中报密集披露期，建议关注业绩确定性较强的龙头公司与具备改革α的标的。
中银证券表现，当前食品饮料行业基金持仓及板块估值为历史底部位置，市场对板块的担心主要为需求不振配景下企业业绩出现风险。但是从食品饮料历史体现来看，因独特的商业模式及品牌溢价能力，行业具备穿越周期的能力。行业调整期建议优选业绩确定性高+高股息率的品种。当前板块底部信号明显，现阶段可积极结构。
华福证券认为，横看纵看，当前食品饮料的估值水位具备吸引力。食饮行业自2021年以来连续调整，估值已回落至宁静区间，具备较强支撑。而从消费比力来看，食饮同样具备较强吸引力，调味发酵品、乳制品、预加工食品和烘焙食品均处在极低估值水平。
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