编辑:财经网 来源:财经网
2024-08-05 10:25:23
6月20日,由潍坊市文化和旅游局主办的“潍坊味道·香溢泉城”潍坊美食周在山东大厦开幕。主办方精选潍坊四大凉菜、十七道传统经典热菜、四款非遗面食以及众多非遗文创和潍坊老字号特产,以“食”会友,邀请泉都会民和广大游客品尝潍坊特色美食,共赴一场舌尖盛宴。本次活动将连续至6月26日。
本次活动以潍坊地道美食为载体,通过现场制作、美食文化长廊等形式,向观众出现潍坊美食文化。各区县带着地标食材联袂登场,围绕美食制作、特产展示、非遗文创推介等环节,让地道美食与多彩文化相互加持,共同展示潍坊风情。
活动现场 主办方供图当天上午,山东大厦自助餐厅内“潍坊元素”满满,栅栏上、走廊里、餐台上,甚至屋顶和墙上都是风筝、年画、剪纸、花卉、盆栽蔬菜以及各种美食宣传海报。
上午11时左右,来自潍坊的专业厨师们开始制作美食,色彩缤纷的潍县拌辣皮、香气扑鼻的诸城烧烤、又辣又香的潍县哑巴辣椒、外酥里香的肉火烧、配着清汤和咸菜的朝天锅……一道道色香味俱全的美食陆续摆上餐台,吸引不少食客观光品尝,美食周活动也鸣锣开启。
活动现场 主办方供图活动现场设置了“山东好品·潍有尚品”展区,集中展示崔字牌小磨香油、隆盛糕点、潍县青萝卜、临朐柿饼等潍坊特产,以及潍坊核雕、红木嵌银漆器、“同文堂”毛笔、杨家埠木版年画、泥叫虎、状元卷等潍坊特色非遗、文创产物,领导广大游客在品尝美食的同时,感受潍坊深厚的文化底蕴。主办方还邀请部门潍坊籍在济大学生“赴宴”,品尝地道家乡美食,为家乡打call。
潍坊市文化和旅游局相关负责人介绍,未来,潍坊将继续以美食为载体,深挖美食文化,讲好潍坊美食文化故事,加强财产赋能和对外交流,打造具有鲜明潍坊辨识度的美食IP。