金秋时节，到处都是桂香，生活的烟火似乎带着淡淡的桂香和诗意。 古人常以花进餐，吟诗作赋，赏景赏秋。 那么我们应该怎样做才能不辜负这个金秋时节呢？ 米其林级“大厨”——在菜肴中添加万种食用花卉，将美丽的秋景融入食物中，品味美食，享受秋光，让餐桌变得美味更有情调，不辜负美食与秋光。金秋。
米其林级复刻：万种食用花卉搭配美食，赏秋色
中国人爱美食生活网报道，也爱优雅。 在桂花飘香的季节，“以花吃花”不仅是一种美味，更是一种意境。 对于杭州人来说，秋天最优雅的就是茶旁的一块方形桂花糖糕。
对于这道美食来说，桂花的比例尤为重要：少了就无味，多了就甜腻无味。 蒂姆克什万通过1:1复制米其林厨师的手法，精准控制面粉、糖和桂花的用量，让这款桂花糖糕自带香气，但又不会太甜。
口味也是桂花糖糕制作的关键。 正宗的桂花糖糕，饼体松软有弹性，口感细腻，非常考验厨师对水油量的控制能力，以及面粉的搅拌和揉捏能力。 配有8合1万能厨师抹刀，可以将食材与油水充分混合，将面团揉成光滑细腻的面团，从而打造出米其林级别的细腻、柔软、糯糯的质感。 同时，通过对时间和火候的精确控制，天客十丸做出来的桂花糖糕有形而不散，有弹性，软糯。 这种桂花糕味道细腻香甜，很适合下茶。 唇齿留香，是秋季的最佳搭配。
蒂姆·克什万《全能厨师》：守护“小美人”，不负美食与诗意
桂花糖糕、桂花萝卜蒸雪梨、桂花发酵酒、桂花糖莲藕……米其林“大厨”添加了食用桂花来点缀食物，让餐桌变得美味又更有情调。 通过人工智能再现米其林厨师的绝活，田克十万已经掌握了厨师1000多道菜肴的烹饪技巧。 将食材放入智能料理机中，一键轻松完成蒸、炒、炖、煮、吃等流程，打造这道米其林级别的“秋季美食灯”。
桂香伴随金秋。 天客石湾采用数字厨师核心方法，打造米其林级石湾·厨师技能包。 蒸、炒、炖、煮样样精通，每道菜都具有米其林级别的风味。 它把我们从备菜、煮菜、洗锅等各种厨房琐事中解放出来，让我们享受到食物的“小美”。
只有吃花留香齿颊留香，尝尽桂花百味，才能不辜负这个金秋时节。 添客诗万汇聚米其林大厨的烹饪智慧，传承美食精髓，与桂花相遇，解锁“食中花”的开启方式。
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