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3月28日，第十一届中国食材电商节在武汉国际博览中心举行，这是2023年全国餐饮行业的首场头部食材大展，荆州洪湖市组织多家水生蔬菜、水产物生产加工龙头企业携带200多种预制菜产物参展。
湖北华贵食品有限公司是一家集水生蔬菜种植、研发、生产和销售于一体的农业财产化国家级重点龙头企业。本次展会上，华贵公司用108个平方的展位来推介产物，精心设计的灯箱展牌再现了洪湖“鱼米之乡”接天莲叶无穷碧、映日荷花别样红的生态美景，包装精美的洪湖藕汤、泡藕带、泡藕尖、鸡肉藕夹、珍珠藕丸、洪湖藕饼、洪湖鱼头等系列预制菜产物琳琅满目、活色生香，吸引了众多客商和市民的眼球。
在品尝了现炸的藕夹和藕饼后，来自长沙的客商就地与华贵食品签下采购订单。
湖北华贵食品有限公司总经理杨福源告诉记者，过去，公司专注于做藕带，其中泡藕带系列产物先后10多次获得中国国际农产物交易会、中国绿色食品展览会金奖。近些年，公司创新推出莲藕系列预制菜产物。在这次中国食材电商节上，公司带来了洪湖莲藕、鲜鱼、小龙虾等相关的预制菜60多款，希望借助展会把洪湖健康生态的农产物推向全国。
除了水产物预制菜，华贵食品旗下的湖北华贵饮品有限公司推出的野藕汁、野莲汁等新型饮料也深受采购商的青睐。 湖北华贵饮品有限公司销售总监郑东告诉记者，当天开展仅两个小时，公司就接待客商200多人，其中120多人留下了联系方式，表达了合作意向。
据了解，洪湖是全国第七、湖北第一大淡水湖泊，也是我国目前湿地生态系统生存较为完好、水质较优的大型淡水湖泊，得天独厚的生态环境，孕育出洪湖独具特色、全国知名的系列水生蔬菜和水产物。近年来，洪湖市加大农业招商力度，引进了一批农产物精深加工财产，预制菜正成为洪湖农产物创新升级的一个新的增长点。（湖北广电垄上频道记者 杨晗 袁勇攀 通讯员 周雨婷 编辑 宋嘉诚 编审 刘余）
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