网红葡萄“阳光玫瑰”正批量上市

目前，网红葡萄“阳光玫瑰”正在批量上市，成为消费者炎热夏季的水果宠儿。 殊不知，在它的生长过程中，离不开葡萄“理发师”灵巧双手的功劳——专业的削果机需要将它们削薄。 “经过疏果的‘阳光玫瑰’个头更大、形状更好，价格可以翻倍。” 不久前，扬子晚报/紫牛新闻记者采访了台州市兴化市千垛镇赵宽家庭农场，农场负责人陆兆宽对水果稀释剂赞不绝口。 根据水果稀释剂的解释，记者忍不住尝试了一下。 据悉，这种削果剂在市场上很受欢迎，兴化市还成立了当地的葡萄削果剂队伍，将带动农民“家门口”就业增收。

扬子晚报/紫牛新闻记者

云南果农去江苏薄果一天可赚900元

浓荫的藤蔓下，一串串形状各异的小葡萄，在疏果机的修剪下，逐渐统一而美丽。

记者了解到，所谓疏果，是指疏除拥挤、小、残、病、畸形的果实，使果实均匀分布在树体和枝条上，充分接受养分，正常发育，长长。 ，果长均匀。

“一天疏果800多串，我能赚800多元。” 5月底，在台州市兴化市千垛镇千道园果蔬专业合作社阳光玫瑰温室内，牛女士接受了记者采访。 和她一样，来自云南、广西等地的同伴还有30多人。 他们在果园工作了20多天，每人每天收入七八百元，果园还包吃住。

不远处，正在千垛镇赵宽家庭农场疏果的黄玉玲，是来自云南红河州建水县的疏果员。 她告诉扬子晚报/紫牛新闻记者，4月底她乘飞机来到江苏。 疏葡萄是一门手艺，这项工作必须在葡萄成熟前的黄金时期完成。 他们的小组有16人。 “一路经过湖北、湖南、江苏等地，每个地方的行程都排得满满的。” 各地邀请所属农场包吃住、往返，确保疏果人员集中精力疏果。

黄玉玲今年48岁，家乡云南的土地已经出租。 她从事疏果工作20多年，现在一天能修剪一千串，收入900元。 “我们每天要工作十几个小时，比如今天，早上5点到晚上9点，赶紧干完再去下一件。” 黄玉玲介绍，20多亩的农场，他们都完成了疏果工作。 大约需要五天时间。

黄玉玲一行人中有一名男性，其他人都是女性，年龄都在40多岁。 记者了解到，疏果是有技术含量的，每天能砍一千串的人只有十分之二。 “我工作半年多了，收入7万元，其余时间在家工作。” 黄玉玲觉得，这份工作虽然辛苦，但收入不错，有成就感。

在黄玉玲的指导下，记者还体验了当葡萄“美发师”的感觉。 她告诉记者，在一串葡萄中，上面的果是“面果”，应该保留；下面的果是“面果”。 下部的可以剪掉，因为如果不剪掉，就会变成“疏果”。 另外，如果这颗葡萄长大后长到了其他葡萄，也应该剪掉。 有时，您必须一次切断几个，并且您不能为此感到难过。 时不时地，我还要摘下葡萄，看看串起来是否漂亮。

疏果后葡萄价格飙升从2元/斤升至20元/斤

从葡萄种植大户的角度来看，在云南雇佣削果师的成本并不低，因为修剪一串葡萄需要支付1元以上的费用，其中包括住宿、吃饭、交通费用。 当地的削果人在自己家里住、吃，每串只需要付70、80美分。

“2022年4月，我们‘朵上双’葡萄疏果队成立，现在有120多名疏果工人生活网资讯，其中大部分是女性，其中大部分是我们兴化当地30岁至55岁的农民。” 兴化市葡萄产业发展协会会长、“多上双”葡萄疏果队领队冯德春介绍，每年4月至6月，他们的疏果机在兴化各地进行疏果。 每人每天可以修理600串，收入要400多元，一年只需两个月，就能赚25000元。

葡萄疏花有什么好处？ “总之就是为了好看、好吃、好卖。” 冯德春介绍，“如果不疏果，一串葡萄能结二三百个果子，成熟后这串葡萄的形状、风味、含糖量都不好。通过疏果，把果皮剪掉后，颗粒多余，阳光更均匀，不仅串形美观，而且葡萄的香气更浓郁，口感更好。”

疏果后，单粒葡萄都是优质品吗？ 冯德春说，疏果一般有两种选择：一是做优质果，每串保留45至55颗葡萄；二是留果。 另一种是做成市场通用规格，每串保留65～80颗葡萄。 过去，每串葡萄的每颗葡萄只能长3至4克的重量。 疏果后，单葡萄重可达15～20克，个大饱满。

葡萄的品质提高了，价格也提高了。 “没有间苗的葡萄可以卖一两块钱一斤，间苗后的好果子可以卖到十五元、十六元甚至二十元一斤。”冯德春说。

冯德春介绍，建立本地化的葡萄疏果团队，有利于实现双赢——大户解决了疏果工人短缺的问题，降低了劳动力成本；大户解决了疏果工人短缺的问题，降低了劳动力成本； 一些当地农民通过掌握疏果技能，实现了“家门口”就业，增加了收入，同时支持了当地葡萄产业的发展。 “朵上双”葡萄疏果队自成立以来，已累计疏果1500亩。

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