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配合市容市貌需要，白天不敢登堂入室的路边摊，一到夜晚，就星星点点地散布在城市的各个角落，单位正门马路斜对面就有一家。
这确实是“一家”，从晚上10点半开始准时出摊，到凌晨两三点收摊，有时候是父子两人，有时候是夫妻两人，有时候是一家三口都在，凉皮、炒饭、烧烤样样都做，兼卖饮料，“涉猎”广泛。
夜班结束后，不管是否肚饿，我总会不经意从那附近走过，好奇今晚是谁在掌勺，又有哪些贪吃的食客来光顾。我最爱吃这里的蛋炒饭，说起来这最爱竟也源于路边摊：学生时代寒暑假去T城舅舅家玩，有一次他下班回家在路边小摊点了一份蛋炒饭，连葱花都没撒，酱油色也没见着，他大快朵颐，看得吃过晚饭的我在一旁偷偷咽口水。这最简单的一份料理便成为了我的最爱。
所以我常跟这个老板（有时候是老板娘）说，别放酱油，别撒葱花，最好来点咸菜。老板干净利落，放油，敲蛋入锅，搅几下，青菜豆芽咸菜也一并落下，搲一大勺尚留些许水分的隔夜饭，猛火翻炒，再颠几下锅，三分钟不到一碗热气腾腾的蛋炒饭就好了。我打包带回住处，细嚼慢咽，然后喝口饮料，“深夜食堂”乞丐版到这里就算结束了。活动一下筋骨，心满意足地躺在床上进入梦乡。
这蛋炒饭也不是花上8块钱就能每天晚上吃得到的，去得迟了，“限量版”的饭就卖光了，只能将就着炸点蔬菜串或者来份凉皮。有一天晚上，我穿过马路来到摊前，没留神，差点踩到睡在脚旁凉席上的老板，他已经鼾声如雷，我轻声对他儿子说，你会炒饭吗？他摇摇头，准备大喊叫他父亲起来，“爸，来客人了，要炒饭！”他声音很大，不知轻重，幸好这位父亲依旧不为所动。我不好意思地拦住了这个年轻小伙子，“不用你爸起来炒饭了，麻烦你给我炸几串蔬菜吧。”他更不好意思，挠了挠头，说他爸最近没休息好，然后点火热油给我炸串。
这不是我第一次看到他们“席地”而睡，凌晨的街头时常有大货车带着轰隆声呼啸而过，被灯光吸引过来的蚊虫也让人不得安歇，很难想象有多累才会让这一家三口在这地上睡着。我为自己没有打搅到别人的美梦这样一个小小的善意颇为得意。
也是在路边摊，只不过是十几年前我刚入高中的时候，和校后门口摊主的一次接触被我写进了文章，发表在了校刊上。一位同窗好友替我找到了当时的“豆腐块”，我得以回忆起那次接触来：
她是学校后门几十个摊贩中的一位。那天由于其他事情耽误来不及吃饭，就匆忙拿了几块钱光顾平常并不怎么来的小摊。天微微地下起了小雨，她靠在伞布下打盹儿，眼神憔悴、疲惫。大概被我的硬币碰撞声惊醒了，她有点惊慌失措地问，学生你要什么？
阿姨，麻烦给我做个饼吧。她就热锅做了起来，站着比较尴尬，我开始有一句没一句地唠起家常来，也打开了她的话匣子。丈夫在工地上摔断了腿，在家休养，所以别人夫妻俩一起出摊，她只能一个人。儿子在这边上学，她来陪读，摆摆小摊补贴一下家用。我知道这附近有不少陪读的家长，除了给上学的子女做饭之外，大多聚在一起打打麻将，嗑瓜子闲聊打发时间。才40多岁，岁月沧桑快把她变成一个形态佝偻的老妇了···
我闻到焦味了小心地提醒她，她不好意思，要给我重做一个。“没事，我喜欢吃焦的。”该走了，我自觉今天说得有点多了，听得也有点多。我拿起饼，匆匆离去，只听到身后那声音还在说，那个叫什么的学生，吃焦的对身体不好，明天来，我给你好好做一个。
庙堂之高常常看不见这世间冷暖，我很庆幸在江湖之远看到了一些生活的真相。
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