【解说】近日，网络上出现的“剩菜盲盒”受到了年轻人的欢迎。 据一家销售“剩菜盲盒”的面包店介绍，盲盒产品早上经常被抢购一空。
【同期】面包店顾客周先生
这个盲盒非常好，而且价格便宜。 虽然是过期的，但是是当天烤的，所以买完就可以直接吃。
【同期】面包店顾客张先生
通过这种打开盲盒打折出售的方式，不仅吃起来便宜，还减少了一些浪费。
【同期】面包店工人李永卓
这款盲盒的销量非常好，上午11点就已经售空。 一般弟弟妹妹较多，年龄分布在20、30岁左右。 这就是我们今天要下架的产品，现在我们把它放进“惜食魔袋”里。 这个（原价）14元，这个（原价）23元，这个（原价）8元，加起来正好是45（元），顾客买了17元，应该是40% 折扣。
【解说】据剩菜盲盒平台“惜食魔袋”负责人介绍，目前全国注册门店约4000家，平均每天可减少食物浪费5吨。
【同期】“惜食魔袋”盲盒平台总监孙国民
目前服务商户约4000家。 平均每天可以节省5吨食物，减少碳排放约12.5吨。 为什么要从烘焙这个类别开始呢？ 由于烘焙行业的特点，下午5:00左右一批刚出炉的产品就会生产完成，口感不是特别好，还在保质期内的产品就会被下架，而吃这个产品两三天就没有问题。 我们只是想看看是否可以通过我们的力量减少食物浪费。
【解说】隐形盲盒里有什么？ 食品安全如何保障？ 孙国平表示，盲盒中经常出现一些外观不符合标准的烘焙产品，但质量与正价产品相同，并不是“次品”。
【同期】“惜食魔袋”盲盒平台总监孙国民
例如生活网消息，有一种产品叫“卡特彼勒”。 他们放进去的铁盒是20厘米长，但是生产出来的时候，发酵后就小了一点，是18厘米。 你觉得这有什么问题吗？ 都是非常新鲜而且非常安全的食物。 我们在和连锁公司交谈的时候，会打通后台，记录他们产品的SKU（最小库存单位）。 当商店交付给用户时，商店会扫描二维码并将其放入袋子中，这样每个“神奇袋子”都可以被追踪。 产品SKU标签，一切可追溯。
【解说】记者在采访中发现，部分面包店销售的盲盒产品上有详细的成分信息和生产日期，但仍有部分商家没有标注。 专家建议，消费者购买时应留意此类标识不明确的产品，可能存在食品安全风险。
【同期】中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 朱毅
以盲面包盒的形式销售，表达了商家和买家杜绝食物浪费的初衷，但仍存在一些食品安全风险点，比如没有明确标注这款面包的保质期，甚至连配料表都消失了。 ，没有迹象表明可能有食物过敏。 面包可以做成盲盒，食品安全不能有盲区。 你的生产时间、储存条件、保质期、使用方法、风险警告都必须包括在内。 万一吃面包后出现身体不适，应及时留样，以合理合法的方式维护自己的权益。
谢龙飞北京报道
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