贵州是著名的中药生产大省，特定的气候条件适合各种药材的生长繁殖。 天麻在20世纪90年代之前属于野生种。 目前药材市场上野生品非常少见。 近年来已被列入《濒危野生动物国际贸易公约》，属于二级保护植物。
贵州天麻主产于毕节市大方县、铜仁市德江县、毕节市纳雍县。 其中以大方、德江天麻的外观和品质最佳，因而成为贵州特产，并被中国国家地理评为标志性产品。
大方天麻在明代一直是进贡皇室的珍品。 已有600多年的贡品历史。 较高，野生天麻天麻素含量为0.5%-1.0%，平均值高达0.7%。 它含有人体所需的10多种元素，其中钾、钠、钙、磷、硼、锰、钴、钼、铷的含量也很高。 2008年，原国家质量监督检验检疫总局批准对“大方天麻”实行地理标志产品保护。
大方县位于贵州省西北部。 属暖温带湿润季风气候，雨量充沛，冬暖夏凉，年平均气温11.8℃； 土壤多为酸性沙质黄棕壤，植被为常见的常绿落叶阔叶混交林、岩溶灌木、灌木草坡等，特别适宜生产天麻，因此与一般天麻相比与天麻药材相比，大方天麻生产的天麻手感更加坚实厚重，年轮少，顶芽较小，断面更加均匀明亮，气味更加特异。 味道丰富，有“中国天麻数贵州，贵州天麻数厚”之说。 被中国食品工业协会授予“中国天麻之乡”称号。
德江天麻是贵州天麻的代表。 其特点是个大、脂肪多、色泽淡黄、质坚实、不易破碎、特有风味强，且含有天麻素等有效成分，金属含量低，无农药残留。 据贵州质监总局抽样检测，德江天麻天麻素含量高达0.36%-1.3%，远高于国家标准0.22%。
1972年，德江县派员到陕西汉中学习天麻栽培技术，结束了依靠野生天麻供应市场的历史。 20世纪80年代中后期，德江天麻达到鼎盛时期。 全县20个乡镇中有11个种植天麻。 其中长丰、高山地区天麻资源储量较大，种植户较多。 到目前为止，它们仍然是主要产区。 得益于加工企业的强大带动作用，德江天马名声大噪。 县酒厂自主研发的天麻保健酒销往内地及港澳台地区。 该产品曾荣获中国保健酒协会颁发的“金鹤奖”，还在洛杉矶博览会上荣获“女王金杯奖”。
在毕节市纳雍县，这里很多村庄都产天麻。 纳雍县农民正在挖掘种植的天麻。 他们家出产的新鲜天麻一年也就几十斤，但对于游客来说已经是供不应求了。 虽然是个体户人工种植，但除了产量增加外，其生长环境、周围湿度、温度基本上与野生天麻非常相似，因此其药性与野生天麻没有太大区别。
国家2021年印发的计划明确，使用食品原料药生产加工的具体食品类别是食品安全风险程度较低、传统饮食习惯、且生产工艺相对简单。 、蔬菜制品、糖果制品、饼干、糕点、蜂制品、罐头食品等10大类。 天麻也在其中。 贵州省政府抓住这一趋势，大力鼓励当地群众种植天麻，并为天麻产业发展建言献策。 以大方县为例生活网报道，当地政府部门出台四项措施，促进天麻产业发展，为群众谋求切身权益。
四项措施具体如下：
一是通过技术创新降低成本。 首先尝试探索天麻林仿野生种植技术，引入有性繁殖技术进行实验、示范和推广，持续开展科技创新，有效降低天麻种植成本。 截至目前，天麻有性繁殖大型繁育基地5个，小型繁育基地50多个，每年可提供天麻种源400余吨。
二是通过利益挂钩增加收入。 采取“党支部+公司+合作社+贫困户”的发展模式，发动农民参与天麻种植，促进天麻产业链利益紧密衔接，实现天麻标准化、规范化、规模化种植。 目前，全县有8家企业、30多家专业合作社开发天麻，种植面积3.5万亩，带动9000余户农民增收。
三是去粗提质。 鼓励企业组建科研技术团队，深入开展大方天麻研发，开发新产品，提高天麻附加值。 目前已获得天麻酒专利1项、天麻饮料专利2项、天麻即食薯片专利1项，天麻产品年产值超过2亿元。
四是通过线上整合扩大销售。 立足传统市场，以线上销售为突破口，通过天猫、淘宝、千亿城等知名电商平台实现线上线下结合，有效扩大天麻销量。 2019年，该县通过传统市场销售天麻1.3亿元，通过电商平台销售天麻超过1400万元。
近年来，天麻产业的发展对贵州来说越来越重要，小小的天麻的潜力也不容忽视。
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