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2023-08-18 04:42:08
2023年2月25日—26日,由蓝鲨消费主办,主题为“穿越周期 韧性增长”的2022新消费品牌独角兽峰会在杭州临平成功举办。
40余位嘉宾的强大阵容,消费趋势、投资方向等精彩内容,吸引了包括消费上市企业创始人、消费投资机构代表和投资人,新消费品牌独角兽、未来独角兽企业创始人和高管、数字化服务商等共计1000余人次到场参加。此外,新浪财经、蓝鲨消费视频号等6个直播渠道还对大会进行了全程直播,总计吸引了83.5万人次观看。
在峰会现场,本来生活集团COO丁秀洪详细分析了本来集团如何打造并提供农产品由从田间到餐桌全产业链参与的生态闭环解决方案,解读了其标准化品控体系及专业严苛的品质溯源体系,以及如何通过立体的渠道体系服务消费者。
以下为丁秀洪演讲全文,经蓝鲨消费整理,有删减:
今天会议的主题是“穿越周期 韧性增长”,让我不禁有了一些穿越感。
本来生活是一家做品牌生鲜食品零售和赋能的平台,回想疫情三年,我们做得最多的事情就是“保供”。哪里有疫情,哪里被封控,哪里的市民一日三餐遇到困难,我们都会第一时间冲到前线。上海、北京、武汉、天津、广州、成都等地,本来生活都被地方政府认定为“保供企业”。
感谢蓝鲨的邀请来分享本来生活的故事,类似保供这样,以品质生鲜食品守护老百姓餐桌,就是本来生活创业10年来一直在做的事情。而本来生活能快速响应各地抗疫保供需求,背后的支撑是10年来坚持在源头和全链条的默默投资。
01
做农产品,必须打造生态闭环解决方案
简单介绍一下本来生活,集团始创于2012年7月,是一家同时具备农产品供应链全程化管理服务、自有品牌塑造、自有冷链物流、线上生鲜电商、社区生鲜连锁新零售等综合能力的生鲜全产业链集团公司。
从2012年把褚橙从哀牢山海拔2000多米的深处带到北京,让褚老的人生起伏得到更多人的关注开始,本来生活始终致力于如何将农产品品牌化和标准化。我们坚持扎根上游,不仅仅着眼于解决当时当季的农产品销售问题,更注重推动产业升级,构建持久的市场竞争力。
和农民朋友打交道,你不能只是提要求让他去种,而是要告诉他应该怎么种,产出后能把货卖掉,为他创造更高的价值。做一款产品,我们一定是带着订单、技术,通过深度定制、数据驱动和独特营销,帮助农民朋友将传统的初级农产品,变成人人喜爱、有故事,且充满美好想象的商品。
因为在这个方向上的持续深耕,本来生活集团获得了很多来自政府的嘉奖,连续多年被国务院扶贫办评为精准扶贫50强,全国果业精准扶贫功勋企业奖,还获得了推动中国影响力品牌的扶贫贡献奖等。
很多朋友很疑惑,本来生活几乎没有做过广告,用户从哪里来?我们的解决方案是先发展B端。企业、社区店、社区团长等特定的团体组织都是我们合作的目标。例如,通过单位集采发放员工福利的方式让企业员工最终成为我们的用户,这个用户的同事、邻居和家人就都有机会发展出更多的用户。
和特定生产者——新农人、地标农产品和头部生鲜食品品牌——建立合作,然后通过强大的B端合作伙伴,把特定商品销售给最终消费者;同时,末端消费者和B端伙伴的需求,也通过本来生活传导给源头生产者。生产者、B端伙伴和末端消费者,在本来生活平台形成完美的飞轮效应。
02
全产业链投资保障产品品质
农产品天然不利于保鲜和长途运输,限制了农产品从农村到城市的餐桌。多年来,我们明白了一个道理:只有带着订单,才能收获稳定的供应;只有往上游扎得更深,才能保证质量和性价比;只有全链路的持续投资,才能保证到用户手里的品质稳定。
农产品最大的特点是单价低、易损耗、毛利额低。除了在产品源头端帮助新农人,我们还在整个农产品流通链条进行投资,以保障全链路的高品质。利用ISO管理体系持续优化的思路,对四大模块——供应商、验收检测、加工巡检、物流配送——推进管理,通过九大关卡、48项常规检测以保证农产品的品质。同时引入全球公认的SGS,共同打造更专业更严苛的溯源体系。
我们在北京、上海、广州、南京、深圳、武汉、佛山、天津、成都等十余个城市建成混温冷库,从-60℃到25℃实现8个温区的分类储藏。
为什么要建立这个中心仓?
前几天,有同行到我们位于佛山的仓库参观,在某电商平台发货区恰好看到正在发货的榴莲肉。本来生活售卖的每份榴莲肉,都有独立泡沫箱+冷链专用冰袋。参观者都很惊讶,表示这应该是平台里最高规格的包装了。类似的事情我们还做了很多,这些在上游流通端的投资都是为了保障产品到达消费者手中时的品质。
正因为在上游持续多年的投入,本来逐渐形成了六大商品力体系。分别是自有超级品牌、自有品牌、独家品牌、定制品牌、赋能品牌和战略合作品牌。
自有超级品牌,是我们在全网、全门店销量上特别爆、备受认可的超级大品,比如来自贵州赫章等海拔1600米以上地区的贵州高原鸡蛋。在本来鲜的任一门店,只要把贵州蛋与其他品牌鸡蛋放在一起对比着卖,消费者辨识度极高。因为全链路的品质保证,确保了我们独立打造的这款鸡蛋产品成为了一个超级品牌。
自有品牌,是指的广泛且卖得特别多、认知度特别高的产品,比如我们的自然甜冰糖西瓜,夏秋两季绝对的畅销爆款。我们一直沿着中国西瓜产业带,去挑选最好的农人种植最高品质的瓜。从海南到云南、江苏、陕西、宁夏,最后到内蒙、新疆,全链条的保证品质。
独家品牌的代表有李玉双稻花香大米、俞三男状元蟹等,都在深度合作之后变成了本来的独家品牌。
同时我们会为顺丰、招商银行等大企业定制各种商品,通过这些方式获取更多C端用户。
03
立体渠道构建
渠道方面,我们主要通过服务B端,低成本获取C端用户;再通过C端运营,影响B端和优化生产端。本来生活集团有本来生活网、本来鲜和菜猫进货三大主要渠道。
本来生活网是优质生鲜食品购买平台,优质用户多达3600万,可为企业提供个性化定制服务。
本来鲜是扎根社区的生鲜新零售连锁,300米到店,30分钟到家,线上线下一体化门店数量近千家。本来鲜用“生鲜+”复合模式将社区生鲜店作为流量入口、互动平台、配送节点,协同线上线下优势,除现场售卖之外,融合外卖到家、快递到家、到店自提等履约方式,满足社区客户多场景需求。
菜猫进货则服务了超10000家生鲜门店、社区团长,融合本来集团独特直采、自有品牌、定制及独家的商品,向社区电商、社区夫妻店、O2O连锁、社交电商溢出,既增加了采购规模和议价能力,也增加了市场影响力和销售利润,同时降低了供应链成本,形成良性循环。
我们还为企业客户提供1对1深度定制。通过柔性供应链精细化管理,针对不同企业需求和定位,针对性开发定制化服务,目前与30万+名企跨界合作。
最后做一个总结,本来生活十多年来,其实就是通过流量、资金、技术、人才、营销资源等方式,改变传统农产品价值链,帮助全产业链提升竞争力,并结合独特的渠道和营销方式,满足消费者需求。