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晒晒今天的饭菜,一日三餐,家常味道,简简单单才是最真实的生活

编辑:147小编      来源:undefined     

2023-08-18 02:13:36 

 

#记录我的2023#

继续分享琐碎日常,依然是运动和一日三餐,全职妈妈的小快乐都在这里了!经常有人问我,天天在家带孩子,不嫌烦吗?有的时候当然也会烦,但是生活已然如此,如果没有别的出路,不如开开心心活在当下,过好当下的每一天!

全职妈妈这个职业,即使无数次被吐槽没有价值,终究还是会被一些选择的。既然要做,那就开开心心地去做,心态好,才能让生活过得更幸福。

今天早上没有跑步,改成了5公里的行走,用时51分钟,加上热身和拉伸的时间,超过一小时了,不过没有耽误做早饭的时间。

我开这个话题记录也是为了让朋友们监督我坚持运动,有些事情,不逼一下自己,是没法坚持的。

七点钟回家做早饭,豆浆是提前制作的,鸡胸肉也是提前腌制的,晨运后回家,只需要烧开水焯西兰花,平底锅煎鸡胸肉。再顺手切点土豆丝、胡萝卜丝、青椒丝,炒个快手家常菜。主食安排的是老家带回来的烙馍,用来卷菜吃特别香。

晨运之前用破壁豆浆机制作的玉米豆浆,因为有新鲜的甜玉米粒,口感微甜,即使不放糖,孩子们也喜欢喝。

豆浆食材有黄豆、甜玉米粒、枸杞、燕麦片、清水,做好以后会比较浓,再倒入适量的纯牛奶搅拌均匀,口味刚合适。

我用烙馍卷了青椒土豆丝、西兰花、鸡胸肉,一口下去,有菜有肉有馍,越嚼越香。这种烙馍可以卷各种菜,喜欢吃辣的再放点辣椒酱,就更香了。但要注意,不能多吃,吃多了长胖。所以我都是放在中午和早上吃,相对要好一些。

今天中午家里是三个孩子,午餐安排了三个菜,两个炒菜,一道包菜炒粉条,一道丁香鱼干炒鸡蛋。主食是米饭,还有山东大煎饼,家里主食挺多的,随时都可以上桌。

包菜炒粉条:这是我家孩子们爱吃的一道家常菜,做法也比较简单,除了包菜和粉条是必须的,其它的菜都可以随意搭配,比如胡萝卜丝、绿豆芽、肉丝、鸡蛋、肉片等。今天加了羊肉片,也挺不错的。

包菜炒粉丝的做法:1、炒锅上火烧热,放食用油,放胡萝卜丝和大蒜碎炒香,加入包菜丝,翻炒至断生,包菜丝会出一些水;

2、再放进泡软的红薯粉丝,一定要提前泡软再放,细粉丝比较好熟。锅里再加点水和生抽酱油调味,粉丝在加热的过程中比较能吸水;

3、另起一锅烧开水,把羊肉片放进去煮至断生,捞出放到炒锅里,和包菜粉丝同炒,加少许盐调味即可。

丁香鱼干炒鸡蛋:丁香鱼干也是我家常备的食材之一,营养美味,健康好吃,特别喜欢用辣椒搭配着一起炒,好吃又下饭。但是孩子们吃不了辣的,所以我就用不辣的青椒来炒它,加了鸡蛋,又鲜又嫩。

丁香鱼干炒鸡蛋的做法:1、炒锅上火烧热,放食用油,放胡萝卜碎和大蒜碎翻炒出香味,放泡过的丁香鱼干翻炒至变色,加青椒丝翻炒;

2、加少许生抽酱油翻炒均匀,最后再打散3个鸡蛋,将蛋液倒在锅里,翻炒断生即可锅装盘。

丁香鱼干本身有些咸味,再放了生抽酱油,口味清淡的可以不用再放盐了,口味重的需要再加点盐调味。

有丁香鱼干炒蛋,必须安排一份山东大煎饼来卷,山东煎饼可以卷万物,都好吃。

空气炸锅做的小酥肉是半成品,外焦里嫩,有点像快餐店里的鸡米花,孩子们也挺喜欢的,隔段时间就安排一次。

半成品的小酥肉放到空气炸锅里,200度,15分钟左右即可。

家里经常用空气炸锅的,准备一个好用的大容量空气炸锅还是很是必要的,我这个炸锅容量是6L的,烤整鱼也没问题。

今天晚餐只有两个人吃,一盘炒蛤蜊,一盘苦瓜丁香鱼炒蛋,女儿的白米粥,我的枸杞豆浆。

晚上尽量早点吃饭,这样才能早睡觉,多消耗。饭菜尽量清淡,少油少盐,不长肉,还容易消化。

炒蛤蜊:高蛋白低脂肪,看着满满一大盘,其实没多少肉,吃着剥着,也能拉长吃饭的时间。

炒蛤蜊的做法:炒锅上火烧热,放食用油,放大蒜碎炒香,再放蛤蜊翻炒均匀,淋上葱姜料酒,翻炒均匀,盖上锅盖焖2-3分钟,开盖后全部开壳,淋上少许生抽酱油,翻炒均匀即可出锅装盘。

说起这道苦瓜丁香鱼干炒蛋,其实是我中午预留出来丁香鱼干炒鸡蛋,晚上只需要烧开水,焯熟苦瓜片,再用开水把中午的炒菜过一下,把油汤过滤掉,将苦瓜片和炒菜混合即可上桌。

想要减体重的朋友一定要注意,晚饭还是要吃的,但要少吃主食,可以用豆浆、花茶、咖啡等代替。中午炒菜的时候多做出一点,晚饭就有了,最好能用开水冲一下炒菜表面的油盐,减少身体对它们的摄入。

以上就是我今天的分享,继续运动,继续做饭的日常琐碎生活,简单、平凡,却也快乐着。

您好,这里是魔多厨房,我是多妈!全职妈妈一枚,有两个可爱的女儿。我喜欢带着孩子们四处溜达,也喜欢在家做饭烧菜!努力让我的全职妈妈生活,过得简单而美好!希望与大家交流厨艺技巧、带娃经验,感谢您的支持和鼓励!

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