中新社烟台7月8日电 题：土耳其“洋女婿”来华创业：海边飘着咖啡香
中新社记者 王娇妮
一杯绵密冒泡的土耳其咖啡，用高温沙子冲泡，香气浓郁……在山东省烟台市芝罘区，土耳其人丹尼斯经营的咖啡店成了这里的热门打卡地。海滨旅游城市。
7月7日，山东烟台，丹尼斯正在制作土耳其沙咖啡。中新社记者 王娇妮 摄
沙泡咖啡是店里的特色菜。 丹尼斯将装满咖啡粉和水的咖啡壶放入沙炉中加热，一边感受沙子的热量，一边调整壶的位置。 当泡沫翻滚时，立即提起咖啡壶，将三分之一倒入杯中，然后放回沙子中，继续加热。 如此重复三遍，一杯香浓的土耳其沙咖啡就做好了。
2015年，丹尼斯跟随心爱的烟台姑娘从土耳其来到中国。 婚后，他在烟台海边不远的地方开了一家土耳其咖啡店，名字叫“AROMA”，中文翻译为“香”。
“咖啡香不怕巷子深”。 丹尼斯告诉记者，土耳其咖啡已有数百年历史，以其浓郁的口味而闻名。 中国人的最爱。
店开业以来，丹尼斯在专注制作土耳其精品咖啡的同时，不断推出新产品，购买土耳其装饰品对店面装修进行升级，并拍摄短视频扩大宣传。 走进店里的客人往往首先被房间里浓浓的咖啡香气所吸引，继而被各种土耳其风格的装饰和餐饮用具迷住。 商店循环的大屏幕上播放着伊斯坦布尔的街景，一幕幕将人们带入“浪漫的土耳其”。
“中国人的口味普遍比较温和，不像土耳其人那样喜欢甜食。” 为此，丹尼斯改进了与咖啡搭配的甜点和饮料。 一杯咖啡与水、乳香、玫瑰水和软糖搭配时味道会有所不同。 土耳其咖啡与中式甜点驴卷、元宵的搭配也让来宾们耳目一新。
7月7日生活网消息，山东烟台一家土耳其咖啡店，客人正在品尝土耳其精品咖啡。中新社记者 王娇妮 摄
“店面不多，但要开得长久。” 丹尼斯说，随着咖啡店知名度的提高，很多人建议他多开分店，但他觉得中国咖啡市场竞争激烈，他可以扎扎实实地做好。 足够的。
“我不希望顾客来我的店只是为了‘签到’。” 丹尼斯表示，近年来，中国人对咖啡的认知度越来越高，这促使咖啡店在粉水比、萃取率、研磨度等关键点上进行精心细化。 因素，做出差异化产品，同时更加注重环境和服务的升级。
丹尼斯经常参加中国各地举办的咖啡展览会，结识志同道合的朋友。 他还多次回到土耳其向当地著名咖啡师学习，同时将土耳其的咖啡设备和咖啡器具引进到中国。
烟台四季分明，生活悠闲，与丹尼斯爱琴海的故乡有相似之处。 如今，热爱海边生活的丹尼斯已经定居烟台8年了。 他拥有幸福的家庭，掌握了“丝滑”的汉语，实现了“在海边开咖啡店”的创业梦想，习惯了移动支付和网络购物。 、外卖等多种方式，生活安逸知足。
7月7日，山东烟台，土耳其人丹尼斯在自家咖啡店里表示，希望未来通过咖啡和茶促进土耳其与中国的交流。中新社记者 王娇妮 摄
“洋女婿”丹尼斯也喜欢历史。 他认为，“丝绸之路”曾经促进了世界经济和文明的发展。 当前，沿线国家的风貌、文化都发生了巨大变化。 “一带一路”倡议对世界发展具有重要意义。
“土耳其有咖啡，中国有茶。这是一座非常好的桥梁。” 丹尼斯表示，他不仅会在中国开一家土耳其咖啡馆，未来还会回到土耳其开一家中国茶馆。 通过咖啡和茶来宣传两国。 之间的交换。 （超过）
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