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“今天，爷爷奶奶们要给咱们小朋友上一节生活课，教给各人一些课堂上学不到的东西，各人鼓掌欢迎！”11日上午，洛阳市涧西区武汉路社区新时代文明实践站内掌声雷动，在社区工作人员的主持下，社区居民张俊红等人“闪亮登场”。
张俊红今年53岁，有着在社区里着名的“好手艺”，特别擅长包饺子。
“各人看一看自己的面前是不是都放着面粉和馅料，咱们今天就跟着张奶奶学包饺子吧。”主持人话音刚落，不少小朋友就迫不及待地跃跃欲试起来，可该从哪儿下手呢，孩子们的目光纷纷张奶奶。
“和面一定要做到三光，面光、手光、盆光，这样和出来的面才好吃。”张俊红把手洗干净后、撸起袖子“上场”，一边和面一边将自己的厨艺秘籍“倾囊相授”。
和面、醒面、拌料、增味……为了能更近距离地看清楚包饺子的步调，一个个小脑袋将张俊红的桌子围了个水泄不通。
“没想到包饺子这么多步调，原来妈妈平时这么辛苦。”“等我学会了包饺子，我最想先给妈妈吃！”“以后我在家也要多做一些家务了……”孩子们一边观摩学习如何包饺子一边相互交流着心得体会。
看了个大概后，小朋友们根据团队分工形式，纷纷开始了自己的包饺子“初体验”。揉面的、擀皮的、和馅的、包饺子的，孩子们变身一个个系着围裙的小厨师在桌子前忙活着，饺子馅的香味掺着孩子们的欢笑声布满整个活动室。
武汉路社区负责人表现，今年暑期，该社区特地推出了包饺子、做家务等“生活课堂”，就是希望孩子们能学到些“在学校课堂上学不到的东西”，助力青少年德智体美劳全面发展。值得注意的是，在武汉路社区今年的暑期课程表上，还有体能训练、宁静教育、用电宁静小知识等课程内容。
“这些课程是根据社区居民的心愿清单形成的。”该负责人说，在居民“心愿清单”生成后，社区对照自身“资源清单”最终确立课程的“项目清单”，“在接下来的惠民活动中，我们还将更多利用‘三张清单’模式精准对接居民需求。”
（洛报融媒记者 王若馨 实习生 刘淼淼 文/图 通讯员 王春艳）
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