最近我基本上不参与网络上的热门话题。 有些话题甚至和我十几年的职业生涯密切相关，我没有兴趣参加演讲。 如果没有读者的频繁提问和机构平台的征稿请求，我基本上不想说什么。
在这样一个平淡的夏天，我对喝酒之类的话题更感兴趣，不咸不淡。
他从1998年开始喝酒，算起来，他已经喝酒二十五年了。 人到了中年，喝酒就越来越谨慎，越来越少。 但因为我总是说喝酒，一些不太了解我的朋友会误认为我是一个喝多了的酒鬼。 事实上，无论你是在家吃饭还是在外面吃饭，如果你不和喝酒的朋友一起喝酒，你就永远不会喝酒。 二十五年来，他几乎没有一个人喝酒。
对我来说，喝酒是一件有趣的事情。 我只想在心情好的时候喝几杯，不和任何人喝酒，心情好的时候也不一个人喝。 当你情绪低落时，你不能喝酒。 所以，基本上没有喝酒解愁的过去。
在《酒桌上的自残与虐待》一文中，我表达了这样一种态度：对于一个真正的白酒爱好者来说，一般不会用一壶一口气喝完一整杯酒，也不会这样。是在饭桌上表达对别人尊重的一种方式，因为对我来说，酒需要慢慢品尝，喝得快并不表示对别人的尊重，喝多也不表示对别人的爱。
好的酒需要在小杯中慢慢地品味、慢慢地啜饮，让味蕾充分感知不同口味酒的不同香气，人们的情绪逐渐升温生活网消息，直至达到很高的层次。 这就是喝酒的乐趣。 如果喝得太快，就很难品尝到酒的味道，这是对酒的不尊重。
好的白酒大多酒精度都比较高，一壶三两，一口气喝完。 这种喝法，对于一个能喝一斤的人来说，三杯以上就够了。 这样喝的话，半个小时就可以喝三杯酒。 如果能喝完，这样的喝酒游戏就没有意义了。 不擅长喝酒的人，喝多了，喝一两杯就醉了。 这样的喝酒游戏也很无聊。
好酒来之不易，所以看到好酒不能急于多喝，否则会显得地位不高。 劣酒伤身，所以不宜劝人多喝，也不宜劝人快喝。 所以我总结了一句话：不要劝人喝坏酒，而要用好酒劝人慢慢喝。
在湖南定居后，几个湖南朋友偶尔聚在一起喝酒，我经常听到他们在酒桌上说：少喝点，好喝点。 这些话赢得了我的心。 现在我的肚子基本上可以吃饱穿暖了。 喝酒只是为了好玩。 喝得太厉害会伤害身体，喝得太快也会伤害身体。 我平时很注意照顾自己的身体。 我朋友圈转发的要么是鸡汤，要么是如何养生。 怎么一到酒桌上就不顾自己的性命，还为难自己的身体呢？
在他身边，有两个一起喝酒的人，酒后意外死亡。
其中一个人是在参加一位老乡的婚宴时认识的。 据说，他是江湖人，身材高大魁梧。 那天，老乡特意安排我坐在他身边，喝酒的时候真是豪情满怀。 那天所用的酒具大约是一壶三两。 锅……
三天后，那家伙突然告诉我，我们聚会的第二天，这个人就意外去世了。 第二天，该男子与朋友喝多了，司机开车送他回家。 他失去知觉了。 据说呕吐物堵塞气管窒息而死。 另一个刚刚一起喝酒了不到半个月，酒后又突发疾病去世了。
这两位都是70年代出生的人，正好是老少皆宜的年纪。
这些年，不管喝多少，喝多少，我基本上不劝人喝酒，尤其是女人，能喝多的就不能喝。 如果在餐桌上遇到年纪较大的人，就应该特别注意。 少喝酒，生怕发生什么意外，让原本欢乐的酒会变成了一场充满不安的悲剧。
人到中年，如果生活总体还算过得去，偶尔有人约喝酒，那么不要惊慌，更不要急躁，放轻松，坐下来稳住，慢慢喝。
褚朝新
2023 年 6 月 26 日
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