· 付莉 | 文本
天气炎热，晚风散步的人多了，夜经济正逢其时。
夜间经济的概念是英国在20世纪70年代提出的，旨在应对市中心夜间的空巢现象。 购物、旅游、文化餐饮等是城市消费经济的主要形式。
而在中国，夜间消费自古就有。 宋代时，夜市十分繁荣。 据孟元老《东京梦华录》记载：“夜市到三更才关门，五更才重新开张，想要闹腾，总能知道去哪里。”
到了现代，中国人对夜市的喜爱已经深入人心。 近年来，北京、上海、天津、济南、南京、杭州等多个城市也出台了促进夜间经济发展的专项措施。
当时的指针定在2023年，即三年疫情后的复苏之年，充分提振了消费者信心。 我们需要对夜间经济的现状做一些近期观察。
“潮”城来了
夜市，仍然是现代城市夜经济中最具烟火性和人性化的部分，并且变得越来越时尚。 原因在于，年轻摊主的加入，激活了夜市的设计感和创新感。
满满都是网红零食：“干净卫生”的印度酥丸、红极一时的竹筒奶茶、泰式甜品露厨、广西酸辣果酸，堪称一场“抖音网红美食线下粉丝见面会”是的”，不用等到假期才去旅行，也能拥有一次味蕾绽放。
这里也是创意产品的世界：文人出售字画碑刻，工匠出售毛毡和手工娃娃，还有玄学大师现场进行塔罗占卜的市场。
所以今年的洋气夜市非常热闹。
线上，小红书上与夜市相关的笔记数量已超过235万条，已经超过骑行和滑板； 线下，人潮涌动。 今年以来，杭州武林夜市日均人流量达5万至6万人次； 7点不到，北京朝阳798艺术公园的夜市就已经排起了长队。
不过，洋气的价格也引来了网友在社交媒体上吐槽的声音：“我唯一看到的是圈地的人收钱，摆摊的人宰客。20、30岁的零食总是四十、五十块钱的咖啡和奶茶，我再也买不到五块钱的凉面，两块钱的烧烤了。”
夜市之所以如此令人着迷，是因为它是一个人们无论贫富都可以轻松进入的“游乐园”。 禁令重现后，新夜市不仅失去了性价比，更让人感叹地摊文化消失的却是同样相似的元素——极具个性的小吃正在被连锁化、标准化。
对于商家来说，省去了以往向老师学习技能的过程。 网上购买菜谱、购买供应链服务或加盟连锁品牌，降低了做生意的门槛； 但对于消费者来说，独特风味的消亡打击了人们的探索兴趣，全国夜市的同质化必然带来审美麻木和疲劳。
毕竟，与植根于本土文化的匠心相比，“潮水”只能澎湃一时。 于是，进口的柠檬茶和煎蛋就从网红变成了必看的熟面孔。 甚至一些话题度极高的本土小吃，也早已挣脱了本土的束缚，不断复制粘贴到全国，演变成占据各大夜市半壁江山的地道本土网红美食。
地摊的“潮”不幸成为了互联网的延伸。 幸运的是，添加了一些传统的魅力，可以作为调整和安慰。
在河南南阳，夜市里飘荡着中药的香味。 专家免费咨询、中医养生饮食指导、现场针灸等吸引了广大群众驻足体验；
在杭州武林夜市的240多个摊位中，非物质文化遗产传承人曹志林画的“鬼面”更是独一无二。
“面桂儿”一词起源于南宋，在融合了北儿花发音的杭州话中，意思是脸谱、面具。 如今，针对夜市年轻化的趋势，拥有20多年摆摊经验的曹志林也在图案设计中加入了许多现代元素，同时制作了扇子等实用产品以及同图案的手袋供游客选择。 而这种可以戴在脸上的纸质口罩一直以35元一张的价格出售，并且从未涨价过。
从“杭州面鬼”，想起《大明宫词》中萧太平衬托薛绍的青鬼面具，到淄博的一堆烤肉，体现了春秋以来淳朴淳厚的齐文化，夜市文化水平很高。 可塑性。 这一点国内外都是一样的：正是因为加拿大维多利亚州的新闻媒体强调现场音乐的价值，音乐表演才成为当地夜市的一道独特风景。
要擦亮夜市的城市名片，还得从当地的风景开始。 正如中国传媒大学政府与公共事务学院副教授刘欣欣所说：“一方面，小摊作为广大民众的一种休闲娱乐方式，承载着中国人的风土人情和文化氛围。一方面，集功能性、观赏性、文化性为一体的集市街区，是具有地方特色的文化符号。”
双值
为什么这些年一直强调夜间经济的价值？ 因为夜间经济的经济和社会双重属性不容忽视。
在这一概念最早提出的英国，2017年经济效益占该国GDP的6%，已成为英国第五大产业。 首都伦敦的夜间经济产业提供了1/8的就业岗位，收入达263亿英镑。 在纽约，夜间经济还创造了每年290亿美元的经济收入，提供25万个就业岗位和110亿美元的补偿。
在我国，夜间经济在第三产业发展中也发挥着极其重要的作用。 据商务部城镇居民消费习惯调查报告显示，60%的消费发生在夜间，大型商场每晚18时至22时的销售额占全天的50%以上。 北京王府井日均超过100万人次的高峰客流集中在夜间，深圳夜间服务业占行业半壁江山，成都2/3的餐饮产值来自夜间经济。
目前，我国90%的市场主体是小微企业。 它们是消费复苏的温度计和晴雨表，也是保就业、创造经济活力的生力军。
网商银行发布的小微企业观察报告显示，增速快、占比高、业态丰富、市场逆势增长的“夜间经济”正在成为众多城市小微企业关注的焦点——全国比例为1. 68%。
到2018年，消费对中国经济增长的贡献率达到78.2%，拉动内需成为拉动增长的主要动力。 推动夜间经济，是在城镇化快速发展过程中，通过深度挖掘消费潜力生活网报道，推动经济进一步发展。
此外，越来越多的人认识到，以夜市为代表的夜间经济也凝聚着城市景观的情感功能和人文情怀。 它提供的是一个生活场域，让整天劳累的人们能够在这个高度原子化的现代社会中，有机会互相交流、面对面。
这种隐性价值对社会和谐的作用如此之大，以至于连美国旧金山都计划从中国台湾引进夜市，希望改善当地的毒品和治安问题。 当地市议员乔尔提出，一起吃喝玩乐的热闹夜市氛围可以帮助人们回归社区，重建夜晚街道的氛围。 末日循环”。
城市不仅仅是白天工作、晚上睡觉的地方。 夜间经济是其归属感和向心力的体现。 可以说，夜经济的兴起不仅是物质文化需求的满足，也是对美好生活向往的回应。
放置和管平衡
人间烟花，最能抚慰凡人的心。 夜市热闹、热烈、充满活力的氛围与“外设”的商业形态密不可分。 但这也是一把双刃剑：一方面可以贴近街上的顾客，让夜市极具吸引力；另一方面也可以让夜市变得更有吸引力。 另一方面，可能出现的道路占用和环境噪声问题也是城市管理中的老问题。
俗话说“控制则死，放则乱”。 中国的城市经历过占据半条街的杂乱地摊，也曾出现过空空如也的夜市。 如何平衡“发布”与“管理”的关系，目前还在探索过程中。
在疏通拥堵方面，今年热点的淄博在市场管理方面为城市提供了典范。 烟尘污染曾经让很多城市远离露天烧烤，但淄博却能够以细粒度的治理而不是粗暴的一刀切的思维来扭转局面：从2015年开始，淄博市就开始引导“露天烧烤“三进”，即进店、进医院、进市场经营，大力推广使用无烟烧烤炉，既保留了烟火气，又远离烟气污染。
无序占道、摆摊现象更为严重。 据《澎湃新闻》统计，2023年1月至4月，上海城管执法系统查处非法摊位案件11021起，占案件总数的21%； 占总数的20%。
对此，上海最大的露天夜市“四泾夜市”提供了一个学习案例。 在空间上，夜市摊位不能设在居民区周边或交通主干道上，但可以有效利用闲置工厂、宽敞广场等资源，盘活城市公共空间。 例如，四井夜市位于一个圆形开放式商业广场内。 公共区域。 为了避免交通拥堵，四井夜市还对所有室外摊位实施了出入制度——规划了严格的面积限制，不能放置在店前的混凝土方柱之外，以便为行人留下足够的空间。
总的来说，夜市的繁荣健康发展是城市精细化、长期化、动态化管理的一张试卷。 对此，河南省许昌市做出了标准答案。 本市印发的《关于规范中心城区夏季餐饮、夜市经营秩序的通知》提出“五统一、三严禁、一规范”要求，即统一摇摆时间外出，统一无烟灶、统一地板铺设、统一垃圾箱、统一温馨提醒； 严禁阻碍交通、扰乱噪音、设立庵堂等行为，确保规范运作。 ”
有规矩可循，难怪“许昌容得下‘青蛙’”能冲上今年夏天的热搜。
“‘蛙蛙’，别跑，别跑，我们不是来抓你的，天气这么热，我给你一瓶冰水。” 这是5月20日发生在许昌春秋广场的一幕，城管告诉幼崽卖家，下午6点30分以后就可以自由出售了。 为了表达谢意，“青蛙夫妇”向城管行了标准的青蛙行礼，城管也回礼。
一个细节证明，人与人和谐相处并不难，只要城市对小商贩多一些同理心和人情味。 从这一点来看，许昌对夜经济的理解甚至比很多更繁华的城市还要好。
但从夜间经济的整体表现来看，大城市普遍表现最好。 据《第一财经》6月29日发布的《2023中国城市夜间经济指数》显示，全国337个城市中夜间最具活力的城市前五名分别是上海、北京、深圳、广州、成都。
在经济学中，常采用光照指数来表示一个城市的经济活力。 可见，当忙碌的一天看上去千篇一律时，不眠的“24小时城市”代表着软实力和独特性。
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