巨量引擎“炬光本地产业助力行”落地广州

2023/6/26 16:29

新消费趋势下，与生活密切相关的餐饮商家不断打破本土餐饮消费边界，推出新产品、服务、渠道、营销，以差异化定位抓住用户心智，打通线上线下获取客户的营销方法。 开拓更加多元化的市场。

抖音的餐饮美食内容越来越丰富。 目前，抖音已成为消费者购买食品的主要平台。 据海量算术数据显示，2022年，抖音美食创作者发布的视频数量将同比增长20%，餐饮内容活跃搜索量将增长11亿次，餐饮内容活跃搜索量将增长11亿次。签到视频将增加 61%。 ——拔草”消费习惯。

6月20日，巨大引擎“火炬·地方产业助力行”第二站登陆广州餐饮预制菜产业带，携手预制菜商学院，携手产业支持官@王晨，优秀餐饮企业、行业专家，以解决方案、专题活动、支持帮助企业成长，打造区域名片，持续推动当地数字经济振兴。

在企业走访和调查中发现，餐饮行业中小型企业在线上经营时普遍面临几大痛点：品牌定位不明确、不知道如何制作抖音短视频内容吸引用户； 高峰时，不知道如何扩大人群； 营销缺乏自主创新、难以积累长期品牌资产等。

为此，巨人引擎推出“食品饮料行业增长方式电商”、“食品饮料行业抖音增长方式团购”、“食品饮料行业抖音增长方式协作”，帮助创业和有良好口碑的商家供应链将完成“从1到100”的跨越，同时鼓励和培训餐饮带内的商家学习如何运营生活网消息，完成“从0到1”的起步。

现在消费者追求更加便捷的生活方式，餐饮品类预制菜通过抖音进入了更多C端用户的视野，这也给预制食品企业带来了新的增长和发展机遇。 据“2023抖音好物年货购物节”数据显示，2023年年夜饭预制菜品销量较去年同期增长248%。

以美食闻名的广州，2023年3月，广州餐饮移动卖家数量同比增长91%，美食创作者数量同比增长118%。 直播场次同比增长35%。 借助抖音和聚豆引擎的数字化营销，广东省已成为预制蔬菜前三的省市之一。 2022年，稳居全国预制蔬菜行业指数第一。

越来越多的熟食品牌正在从幕后的供应角色，转向台前，走向更多用户的日常餐桌。

“预制菜不是菜，是产业，要用产业思维布局和发展预制菜，预制菜是农业、工业、服务业融合的产物。” 预制菜商学院执行院长、中央预制菜园园长张科表示，预制菜是餐饮与食品融合共生的新物种。 它既有这两个行业的属性，也共享这两个行业的用户。 没有一个行业能够完全代表凉菜，这意味着凉菜行业充满了创新和发展的机会。 比如这个行业会诞生新的品牌、我们以前从未尝过的新产品、热门产品、新渠道、创新技术、包装和设备等等。

预制菜品牌想要深挖C端用户，需要结合平台用户的生活方式，将“预制菜+”场景化。 由于预制菜具有很强的餐饮属性，因此应该结合餐饮行业的氛围和仪式感来理解和体验。 对于一个人需要快餐的消费者来说，品牌需要利用快餐店、餐厅的场景来体验和传达。 巨型引擎正在通过营销与运营的一体化能力，打破餐饮边界，帮助企业探索业务增长的新可能。

目前，线上业务带动预制蔬菜全产业链产值遥遥领先，也有值得学习的标杆企业：

@燕一一打破了复合调味品赛道的用户界限。 聚力千川帮助言依依提升抖音短视频投放效率、开拓品牌知名度、吸引新用户关注、种草，单素材销量GMV突破千万。 同时，巨云图也为品牌找到了精准的目标用户。 两把剑的结合，推动抖音单品红烧酱销量突破100万单。 还可以成为一名厨师。

@易百家打破了酸菜肥肠、腌肉等经典赣菜口味的地域界限。 在线下研发生产、门店销售、供应学校食堂的基础上，一百家进驻抖音。 借助巨额千川，在平台上发布短视频内容，为直播间吸引流量，扩大消费群体。 同时，通过大量星图达人的营销，以及与腰尾达人的合作直播带货，让更多外地的江西人能够尝到家乡的味道，让更多的人能够了解并喜欢赣菜的味道。

@儿时味拥有“湘味”浓郁的优质产品，如何触达更多用户？ 借助千川的后台数据分析和运营支撑、短视频图文功能、产品矩阵拓展、直播间视觉质感的提升，童年味道突破了局限于供应链的思维转向B模式，专注于单人就餐场景从40-50岁的中年男性，扩展到30-40岁的高价值消费群体。 抖音直播间也从观看点击率，到产品点击率，再到点击付费率持续增长。

“火炬·地方产业帮扶行”的巨大引擎将逐步进入当地十大重点产业带，带动优秀企业，助力中小企业成长。 让我们共同期待，共同开启产业带之光！

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