2023年,新茶饮加盟市场风起云涌乐乐茶弯道超车

2023/7/27 14:45

带领：

在新茶加盟市场卷入加剧的当下，超预期完成首期加盟业务的乐乐茶将重点放在江浙地区。

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2023年，新茶饮料加盟市场将迎来井喷。

首先，不少品牌发布了雄心勃勃的开店计划，2000家、3000家……跑马地如火如荼。

随后，一批以往以直营为主的茶饮品牌也正式宣布开设加盟店。 4月底，乐乐茶正式开启特许经营业务。 三个月后，奈雪也加入了特许经营领域。

特许经营似乎成为茶饮品牌实现规模化竞争的必备武器。

懂联名、玩话题，被大众称为新茶饮三巨头之一的乐乐茶，经常因出乎意料的品牌动作而上热搜。 但在行业内，乐乐茶在特许经营业务上的“独到之处”也频频引人关注。 短短三个月内，其签约门店数量猛增，预计年底开店总数将增加两倍。

面对白热化的竞争，乐乐茶如何实现弯道超车？

1. 门店总数预计年内增加三倍！ 80余家乐乐茶加盟店9月底前全部开业

“加盟后，我们已收到数万份加盟申请。目前，乐乐茶已招募了200多家优质加盟商，其中近一半已完成选址，80多家加盟店已进入开业阶段。准备阶段。” 当被问及乐乐茶特许经营业务的最新进展时，乐乐茶合伙人商务中心负责人回答道。

自4月底正式宣布开放特许经营以来，乐乐茶在特许经营业务上的一举一动都备受业界关注。

如今，市场期待的首批乐乐茶加盟店将于8月亮相。

值得注意的是，近七年来，乐乐茶由于坚持直营，并没有快速扩张。 在开展特许经营业务之前，其在全国拥有160多家门店。

三个月来，成功签约加盟200多家加盟商后，乐乐茶店数量从160家跃升至300多家。

第一阶段特许经营业务的顺利推进，无疑给了乐乐茶强大的信心。 目前，乐乐茶开放的加盟区域已从4月份的8个增加到11个。

乐乐茶还表示，在首期特许经营业务进展超出预期后，乐乐茶近期又向江浙地区的加盟商开放了“大本营”。

为了进一步赋能江浙地区的特许经营业务，巩固在当地市场的市场地位，乐乐茶除了在武汉设立首家特许经营培训中心外，还设立了面积超过1000平方的培训中心米位于上海凌空SOHO。 中心。 预计9月底正式投入使用。

△乐乐茶将在上海凌空SOHO设立培训中心，预计9月底投入使用

2、特许经营赛道日趋拥挤。 乐乐茶如何打赢这场硬仗？

在开放特许经营的第一阶段，乐乐茶主要针对布局相对空白的中部和西南市场。 现在正式宣布在华东市场开启特许经营业务，实际上是一个战略举措。

众所周知，上海是消费市场的制高点，也是餐饮品牌拓展市场的战略高地。 占领上海就相当于占领了华东地区，但上海市场的竞争也很大，在这里扎根、扩张并不容易。

不过，也有业内人士认为，乐乐茶起家于上海，其门店在上海市场的渗透率已达21%，且其直营店的主要基地一直在江浙沪地区。 。 华东市场原本是乐乐茶的大本营，七年来乐乐茶在这里积累了强大的品牌潜力。 将这里作为第二阶段特许经营业务的主战场，不仅能实现规模化扩张，还能帮助乐乐茶巩固其区域霸主的地位。

拆解乐乐茶的特许经营模式后，我们可以看到，为了打赢特许经营攻坚战，乐乐茶拿出了三大核心策略：

首先，走“0.5倍乐乐茶+1.5倍其他茶”的差异化路线。

过去，大众对乐乐茶的印象大多是开在一些大城市的顶级商圈的大型门店。 面积大多是几百平方米，投资动辄上百万甚至上百万。

大店容易快速形成品牌势能，但大店也意味着投资大、运营重、投资回收周期慢； 但如果只是一味地降低成本，也会带来质量控制方面的问题。

因此，乐乐茶推出“0.5倍乐乐茶+1.5倍其他茶”的概念进行特许经营创新。

0.5倍乐乐茶是在现有乐乐茶门店的基础上进行减法，即追求面积小、投资低、资金回报快、效率高、走轻快路线。

其他茶饮的1.5倍，意味着总投资成本相对比定位相似的品牌少，但品牌定位、品牌调性、产品定位、品牌影响力等却高于其他茶饮品牌。

从品牌潜力来看，乐乐茶一直与奈雪、喜茶两大龙头品牌不相上下。 无论是对于消费者、投资者还是加盟商来说，其品牌定位和品牌调性都是不相上下的。 其他茶叶品牌更高，产品也更有特色。 但与喜茶、奈雪相比，乐乐茶的进入和投资门槛相对较低。

从奈雪之前公布的加盟标准可以看出，开一家奈雪加盟店至少需要100万左右。

红食网获得的乐乐茶加盟店投资表显示，建设一个60平方米的乐乐茶专卖店的成本约为40万元。 加上支付给公司的各种费用后，50万元左右基本上就可以实现一个店面了。 约为喜茶、奈雪投资成本的50%-60%。

从其测试的两家合作加盟店的经营数据来看，与其他动辄百万起手的投资门槛相比，乐乐茶加盟门槛低但效果显着。

据业内人士透露，乐乐茶在上海的两家合资店的月营业额是附近茶店的1.5倍，每平方米的销售额已达到1.5万辆。 根据该数据，预计投资回收周期为8-10个月。 月亮。

其次，围绕“轻、快、智能、新潮”反复检验和打磨商业模式。

尽管众多茶饮品牌都在争夺速度和规模，但乐乐茶似乎并不急于大规模释放特许经营，而是对特许经营商业模式进行了反复的测试和打磨。

“我们希望乐乐茶的特许经营具有核心竞争力。而特许经营业务的竞争力将围绕‘轻、快、智能、时尚’四个字构建。” 对于特许经营的拓展和进程，乐乐茶伙伴商务中心负责人如此强调。

轻意味着投资足够轻。 只有投资足够轻，资金回报才能快且抗风险；

· 快，顾名思义，就是投资回收周期足够快；

智慧，就是打造智能大数据平台；

· 潮，意味着乐乐茶将始终保持年轻、时尚、潮流的品牌基调。

以智力为例。 据了解，乐乐茶的加盟服务平台已在紧张筹备中，预计9月份上线。

可以预见，这一大数据平台一旦上线，乐乐茶加盟的整个业务流程将在统一的平台上实现，将为加盟商提供更好的业务体验。

而“潮”一直是乐乐茶的品牌力和品牌差异化最受关注的部分。 无论是意想不到的跨界联名，还是创意大胆的包装设计，乐乐茶都坚持向消费者传达自己的信息。 年轻、时尚、快乐的情绪。

比如5月31日，乐乐茶联名上线当日就冲上微博热搜； 7月，洞察当下社会情绪的一拳系列奶昔新品，成为“互联网代言人”。 全网曝光量过亿，彻底出圈了。

三是了解加盟商痛点，从供应链、营销、运营、培训等多个维度为加盟商保驾护航。

虽然乐乐茶是第一次探索特许经营业务，但它始终深知加盟商的痛点。 例如发货的及时性、后续店铺运营、营销支持等。

首先，七年来，乐乐茶一直致力于打磨供应链体系。 目前已与福建万亩茶园达成深度合作，在全国建设了8个各类仓库，并在34个城市开通了物流。 配送网络确保优质水果、茶叶等原材料及时送达门店。 高效的供应链体系不仅能保证产品质量，还能帮助加盟商降低成本。

其次，加盟店开业后，如何帮助店铺在当地快速获得知名度，也是加盟商最关心的问题之一。

毫无疑问，乐乐茶在营销推广和运营能力方面一直处于行业领先地位。

比如在营销方面，乐乐茶始终洞察消费者的新需求，通过频繁的新品发布和有趣的联名不断突破圈层。 不仅如此，根据乐乐茶加盟政策支持解读，总部品牌中心和线上运营中心将全方位协助加盟商在小红书、抖音、美团点评等新媒体渠道开设推广。 而这种营销力度的推广，未来将直接覆盖到每一个加盟店。

在赋能开店后的日常运营方面，乐乐茶总部将抽调运营人员帮助加盟商开通外卖、抖音团购等业务，并为加盟商提供专业的运营指导。

最后，在加盟商培训方面，乐乐茶在武汉建立了首家加盟培训中心，上海培训中心即将于9月底投入使用，辐射周边省份，为加盟商提供更好、更便捷的服务。

△乐乐茶武汉培训中心已投入运营

3、未来2年，我们将培育一批营收过亿的大型加盟商

诚然，加盟可以让品牌以更快的速度落地，而首批加盟店的成功落地也确实给乐乐茶加盟扩张打了一针强心剂。

但乐乐茶对于加盟扩张始终保持着坚定、冷静、克制的态度。

“未来，乐乐茶将转型为街边小店模式+两条腿走路的商场模式。” 乐乐茶合伙人商务中心负责人强调。

他表示，茶饮行业已被卷上天，但乐乐茶始终对特许经营业务保持着敬畏之心。 “在加盟初期，乐乐茶追求稳扎稳打的发展，我们坚信，一旦练好基本功、内功，速度自然会提升。”

在他看来，如果片面追求速度，在没有准备的情况下追求速度和规模，品牌很可能会受到规模的反噬。

当面对乐乐茶直营店分散的江浙地区开设特许经营是否会造成“自己人涉足自己人”的问题时，乐乐茶合伙人负责人商务中心也坦言，“这是很多品牌面临的一个无法解决的问题。一方面，品牌想要发展，开更多门店是理所当然的；另一方面，不可避免的是，许多加盟商会挤在一个区域，他们自己的人也会参与进来。”

不过，针对同区域门店加密的问题，乐乐茶也给出了自己独特的“解决方案”。

乐乐茶合伙人商务中心负责人表示，开店一般有两种方式。 一是老加盟商不断抄袭门店生活网报道，二是总部不断招募大量加盟商。 乐乐茶坚定地选择了前者。 相比招募新加盟商，乐乐茶更喜欢培养超级加盟商。 未来，乐乐茶还将支持老加盟商在政策层面、客户分类管理层面不断复制。

“我希望两年之内，培育出一批门店超过20家、收入过亿元的知名加盟商。” 乐乐茶合伙人商务中心负责人这样表示。

4。结论：

要说餐饮行业最受欢迎的品类，新茶饮品一定榜上有名。

过去大家注重产品和营销，现在注重速度和规模。 许多品牌似乎都是被迫参与这场大规模的竞争。

诚然，特许经营是帮助品牌实现规模化扩张的重要方式，但在红食网看来，门店数量和市场规模从来都不是判断一个品牌是否成功的唯一标准。 而当其他竞争对手都在冒着生命危险时，一个品牌能够在混乱的市场竞争中保持清醒和敬畏，是一种难得的品质。

这或许是投资者和加盟商青睐乐乐茶的原因之一。

都说有七年之痒，很多餐饮品牌经过多年的发展几乎会遇到增长瓶颈。 如今，即使面对新茶饮品市场规模的激烈竞争，成立七年的乐乐茶依然稳步前进，在特许经营第一阶段交出了一份不错的成绩单。

至于乐乐茶未来能走多远，红饭网将持续关注。

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