2023/9/4:18如何才能撬动年轻人的“新”门

2023/9/4 11:18

如何为年轻人撬开“新”门

“这家奶茶出新品了，我们点个下午茶吧”

“我们已经在这里吃过饭了，我们去吃新的吧。”

今年年轻人喜新厌旧的程度有多少？

这也造就了一个新现象，近年来餐饮品牌产品频频推陈出新，力争成为这群消费者的“生活伴侣”。

“咖啡和茶”开始成为搭档，做成龙井拿铁

奶茶迎合都市特色推出“湘辣版”

产品内容难以改变的品牌正以“旧酒新装”改变面貌

2023年餐饮品牌将疯狂忙碌

年轻人洒脱，随心所欲的生活方式，处处透露着他们的态度和活力。 同时，也催生了一个“追新人”的时尚标签。 同时，各大数据显示，“热爱新事物”、“尝试新事物”、“追求新奇事物”成为新一代消费者主力的高频关键词。 新标签下是新生活方式的不断崛起，特种兵旅行、城市漫步、露营文化……他们从未停止过“尝试新事物”。

餐饮品牌也顺应消费者的新喜好，尝试用各种新风格来俘获这支消费大军的心和胃。 “桂花发酵乳绿”、“樱花粉荔枝”、“王者杏花系列”等新品在春花时节“竞相”。 情人节那天，奈雪茶与小王子联名推出了“霸气小王子玫瑰草莓”等节日限定新品，当时更是一杯难求。 品牌之间的“体量”也逐渐蔓延到新品上。

哪里有趋势，哪里就有竞争。 当新产品进入激烈阶段时，无论尝试“产品创新”、“包装创新”、“游戏玩法创新”哪个赛道，都必须真正有“新”的想法，找到人。 只有与人产生情感共鸣的对话方式，而不是僵化的“广告输入”，才能真正走进年轻人的内心。 抖音生活方式服务“新兴上新日”与《中国新闻周刊》强强联手，依托抖音强大的数据支持和中国新闻周刊对年轻消费群体的敏锐洞察，以及过往“新兴上新日”与各大品牌的合作，成功打造爆款单品为主。在积累经验的基础上，推出了九个新趋势。 我们来看看哪些“新”最能俘获年轻人的心。

人均“三餐四时”，“老工作”也能玩出新花样

中国人自古以来就讲究吃喝玩乐。 我们熟悉的有“冬至饺子”、“夏至面”，还有民歌“三天不吃菜，肚子里长星星”。 春分这天，需要吃菜、喝春汤等，当下年轻人讲究“应季饮食”，也促使餐饮商家演化出“推陈出新”的品牌方式。顺应季节”。

CoCo可以利用自古文人雅客共有的“吃花”的春情。 CoCo携手“欣欣上欣日”推出春季新品“樱花粉栗”。 由此衍生的话题在抖音上的浏览量已突破800万次。 ，与“生椰子西瓜”相关的话题数千万，在夏季持续“应季”。 这些“季节性”的风味限制，加上“季节性”的包装设计，无疑占据了年轻人社交圈子中的“私人广告空间”，并不断裂变曝光和转化。

“连连看”品牌不需要“正确搭配”，只需要“不断连接、不断创新”

在现实生活中，这个关于品牌联名的连接问题并不需要与所谓的“正确答案”联系起来。 品牌与不同品类甚至不同“维度”实现联名、跨界合作，实现“常连常新”。 您可以赢得新的销售机会。

情人节不会缺席浪漫，每一个直接与消费者沟通的节日都不会缺席奈雪的茶。 今年2月初，奈雪的茶借助抖音生活服务“心跳新一天”IP活动，抓住情人节消费时机，联名深受消费者喜爱的经典IP“小王子”。 全新情人节“霸气小王子玫瑰草莓”限量饮品上线，为情侣、单身朋友多了一个打卡的理由。同样通过IP联名走红的还有与Line Puppy的联名、DQ与Line Puppy的联名等。经典IP柯南，都在社交平台上被消费者疯狂分享！

开辟专注外设新路，新一代品牌“朱颜丹”焕发新活力

为什么现在品牌热衷于卖“周边产品”？ 回到当前Z时代的消费者特征，品牌希望吸引更多消费者的关注，利用他们的潮水般的好评在网络上快速传播，提升品牌美誉度。 因此，不少品牌纷纷“滚”到周边“战场”。 2023年1月至7月，抖音及“周边”相关美食视频观看量将突破10亿，点赞数将突破1200万。

品牌周边不仅代表着一种时尚潮流，更是品牌形象和文化的延伸。 位于“高手”云集的广东的新茶饮领域®林立·手冲柠檬茶，就是周边“高手”之一。 餐食+礼品组合出售。 盛夏的广东街头，经常可以看到背着绿色手提袋的帅哥美女，大量消费者专门为此去商店下单。 随后推出的“奶茶+Crocs”套装，吸引了年轻人纷纷涌入“东门”，成为继绿色托特包之后又一热门周边，也让“品牌绿色”更受消费者喜爱。 它在我的心里留下了深深的印记。

从穿汉服到新国风，年轻人重燃国潮之火

从“外国人说一口流利的中文”到“外国人穿旗袍上街”，中国风经过时间的沉淀已经走向了世界。 国风自豪的火焰再次在当代年轻人心中点燃。 从春晚的《唐宫夜宴》到河南卫视的《元宵精彩一夜》，几位娇媚又搞笑的“唐三彩”雕像女孩带观众重回历史。年轻人“跟风”，做“围炉煮茶”社交新场所，国风成为时下新交通密码，一次次引领潮流

2023年1月至2023年7月，抖音上与“国潮国风”相关的美食视频观看量将超过17亿，点赞数将超过3100万。 充满青春活力的快餐品牌汉堡王于8月与纪录片《光明之火》展开跨界合作，向中国非物质文化遗产致敬。 新产品融合了中国非物质文化遗产“金坛纸”和“景泰蓝”的元素。火烧烤是汉堡王的拿手菜。每一件非遗作品的背后，在每一位非遗大师的心中，还有熊熊的火，这两把“火”的结合，再次点燃了年轻人心中的国风之火。

“熬夜”与“养生”不是选择题，年轻人聚焦“两个我都要”

“年轻人爱熬夜”早已成为常态。 根据《麦肯锡健康消费指南》，中国人是全球最健康的国家，其中26岁至30岁的人群占大多数，其中70%以上是90后年轻人。 健康是重中之重。 显然，今年的年轻人在“熬夜”和“养生”之间来回切换，并不存在冲突。 中国人讲究“由内而外、以食代药”的养生，“一吃就滋补”的理念在这里得到了年轻人的充分体现。

为了迎合“健康、年轻”的潮流，不少品牌都在推出更符合自己喜好、方便、时尚、健康的“健康”产品。 2022年3月生活网消息，七分天携手抖音生活服务，深入洞察职业女性、小资白领、大学生党，推出多款爆款产品。 其中，“人参超级柠檬茶”更是洞察了“健康年轻”的潮流。 与以往“繁琐”的养生方式相比，品牌准确抓住了不同人群、不同场景的养生“痛点”，推出了不同产品形态的新品。

拒绝“无效饮食”，从口开始追求极简生活

生命自由的开始，首先必须是身体的自由。 如今的都市年轻人可以说是“人均健身”，他们对“自由”的追求不仅仅局限于精神上的自由。 “轻食”、“简餐”已成为当代年轻人餐桌上的常客。 事实上，这不仅仅是一顿清淡的饭菜，也不是一顿简单的饭菜，而是一顿无负担、无压力的饭菜，更营养、更享受、更美味。

深受追求“纯粹”生活消费者青睐的餐饮品牌Gaga，以西班牙果酒San-gria为灵感，打造鲜果茶新品类，并采用全时休闲餐饮模式=茶+轻食+空间，成为都市年轻人的“打卡”胜地。 今年8月，当季新品“葡萄乌龙茶”联合抖音生活服务“欣欣商欣日”推出，并通过直播精美呈现口感、原料、分享场景等。 新产品的形象非常时尚、艺术。 它从各个方面利用消费者的感知。

随着“一个人吃饭”的兴起，父母再也不用担心年轻人的胃了

以前，面对城市年轻人，父母最常说的一句话就是“你要自己吃好”，但现在他们完全不用担心了。 随着“独立乐活”的兴起和“取悦自己”的风潮，年轻人在独居、独居、独行中幸福地过着单身生活……2018年以来，我国单身人口已达2.4亿，数亿人口聚集成庞大的新消费大军，催生万亿级消费市场。 其中，快速、简单、刚需的“一人幸福”成为餐饮品牌俘获年轻人青睐的关键。

在抖音上，“一个人吃饭”也是一个经久不衰的话题。 《一个人的美食笔记》播放量已达82.3亿，同类话题播放量已达500w+。 话题中，不少网友展示了自己为一个人做的精致饭菜，有的还展示了自己如何一个人去餐厅吃饭，创造了一个人吃饭的“新方式”。 各大品牌也不断推出“一人餐”套餐。 就连像海底捞这样此前主打“派对”场景的火锅品牌，也推出了“海底捞单人餐”。 抖音上有相关话题。 观看次数也达到了 555,000 次。

“旧人结识”，为“老朋友”创造“新鲜感”也是一种生活乐趣

对于当代年轻人来说，新鲜感已经成为判断生活是否有趣的标准之一。 “衣柜里装满了衣服，却总少了一件”、“今天排队两个小时买的奶茶，明天可能就会成为我的前任”。 “喜新厌旧”的生活态度体现了年轻人对新鲜事物的热爱和对枯燥日常生活的抵制。 只有打破一成不变，敢于尝试新事物，才能长久保持青春的力量，从而给生活带来更多的惊喜和期待。

对于品牌和商家来说，应对方式不仅仅是品类的改变，因为年轻人的“新”并不一定要颠覆和重新创造。 在原有的基础上探索新的活力也是一种“新”，比如与年轻人一起开辟“新场景”“重新认识彼此”。 今年4月，肯德基趁着初夏即将到来，伴随着日常生活中大街小巷的夜宵摊的复兴，再次与抖音生活服务“欣欣上欣日”合作，洞察烟火夜生活适合那些喜欢深夜的人的场景。 热爱美食的年轻人准备了新品“肯德基敖敖大鸡架”，在新的“肯德基灵魂深夜夜宵”场景中为品牌和产品带来新的活力。 上线30天销量近100万单，充分证明“新场景”对年轻人的“新吸引力”。

不要“误会”自己真正的职业，靠惊喜来获得意想不到的“耳目一新”的体验。

白天在办公室写代码，晚上在抖音上唱歌、卖货、分享生活。 随着互联网的快速发展，有很多年轻人通过从事各种“副业”来实现双倍收入。 短视频时代，成为“斜杠青年”比过去容易多了。 也催生了年轻人对生活的“砍价要求”。 点多种外卖，包括主食、饮料、甜点，为自己“做一顿完整的饭菜”，已经成为很多年轻人周末宅在家里的“常态操作”。

在这种趋势下，品牌也被驱使去探索不“误”自己真正职业的新路径，以满足年轻人的多样化需求。 火锅行业的网红“南火锅”，已经是其火锅主业的创新之王。 然而，凭借对顾客吃完火锅后的“解辣需求”的精准洞察，南火锅也在甜品圈里“滚滚”起来。 2021年，店内率先推出名为“雪山冰”的系列甜品，为顾客解辣。 随后，杨梅冰汤圆、芋泥麻糬抱桶、芒芒牛奶冰、熊猫芒果等多款高颜值创意甜品相继推出，不断给用户新鲜感，从而吸引年轻顾客的关注。 ，通过他们的主动摄影和打卡，给品牌带来了很多二次传播。

结尾

这一代年轻人明显玩的是“尝试新事物”。 无论是“行走在城市”，还是在吃喝上为自己安排各种“特种兵打卡”，生活中的他们都非常用心地照顾自己。 需求是一切商业活动的源泉，平台和品牌产品都是为需求服务的。 随着“新人群”的涌现，抖音生活服务也携手各大餐饮品牌，以新鲜有趣的“形象”不断走进年轻人的生活。 无论是“樱花粉色荔枝”、“葡萄乌龙茶”等产品创新，还是“肯德基灵魂深夜宵”等场景创新，还是“奈雪的茶+小王子”等联合创新，他们都在不断适应年轻人的需求。 “新人”的需求是洞察流行趋势和不断提升消费体验的结果。

未来，抖音生活服务“心朵上心日”IP将联动更多餐饮品牌，不断探索创造出迎合年轻消费群体的新颖独特产品，让用户充分体会到“抖音上新品享”的价值。 同时，为餐饮品牌创造更多贴近消费者的机会，通过与年轻人朋友般的软沟通为他们提供情感价值，“悄然”降低了餐饮品牌的新“广告感”，缩短了餐饮品牌的新“广告感”。拉近了消费者与商家之间的距离，同时给年轻消费者带来了更特别的新体验。

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