要论中国饭桌上的第一“肉”,猪肉是当之无愧的冠军。细软的纤维,结缔组织较少,肌肉组织中还含有较多肌间脂肪,让猪肉无论在煎炒炖熘,还是烹炸熬煮间,都能肉香满溢。在猪肉食用史上
人造细菌进化能力超越自然细菌
中国人泛基因组图谱上Nature引争议,基因数据究竟该不该共享?